楓 14杯目

今日は久しぶりに「楓」に行きました。お目当ては『春の限定』・・・というかですね~本来ならもうとっくにはじまってるはずなのですが毎週来るメルマガにも何の告知もなく???実はやってんじゃん!って事を少しだけ期待しつつ偵察にwww

らーめん 楓 つけ楓麺+味玉(メルマガクーポン)

お店に来てみると「春限定」のポスターもないのでやってはいないと判断!ですがまだつけ麺を食べたことがないので入店して「つけ楓麺」をポチって空いてるカウンターへ。僕の前にOL風2名客が券売機に居たのですがその2人組にお気に入りの席をとられてしまい ガッカリwww

今日は「メルマガクーポン」の無料トッピングは『味玉』と決めていたので前回食べて美味しかった『からあげ丼』もサイドメニューで購入しました。そして待つこと12分で着丼!
へ~~~こんな感じなのか。すこしイメージと違いましたが美味しそうです。麺は細麺(やや太め)の全粒粉入りで細かな粒が見えます。スープはドロリとした褐色の醤油だれ。香りは節とトンコツのミックス。何時ものようにまずは麺だけで食べてみると・・・ん~~~思ったより食感は弱くもちっと感が物足りないかな~お味は風味があって美味しいけど。スープは節の効いたやや濃いめの味。脂も多くコッテリしています。つけ麺の付けダレなのでこれぐらいでちょうどイイでしょうね~魚粉でドーピングした魚感とは違い自然な感じが好感が持てます。

トッピングというか付け合わせはバラチャーシューとネギ、海苔、浅葱のみ。チャーシューは表面を焼いてから切って更にスープで煮たような感じです。やや肉の旨みは抜けてしまった感がありました。無料の味玉は黄身がゼリー状でお味も染みていて美味しい!あれ?こんなに美味しかったっけ?と思いました。スープに麺を付けるとやはりお味的には丁度いい塩梅ですね~麺はセパレートされていて食べやすいです。付けダレの濃度にも負けていない感じ!最後はスープ割りして完食。

豪華な献立www からあげ丼は350円で「ねぎ塩豚めし」より50円高いのですがどちらも美味しいですね~これは気分によって変えてみようかな?と思います。からあげは表面がクリスピーでパリパリ。お肉は柔らかくシットリでジューシー(今時こんな表現する人居るのwww)スープ割りしたスープにもよく合いました。

卓上調味料は特性スパイスのみ。今日は使いませんでした。この特製スパイスって肉には合いますがラーメン、つけ麺にはどうなの?って感じがします。それほど風味も強くないし味変もしないです。カウンターには口上が貼ってあります。ちなみに僕はこういったお店のこだわりとか食材説明みたいなものは殆ど読まないのでレポにトンチンカンなことを書くかもしれませんがあくまでも食べてみて感じたことを自分の言葉で伝えようと思っています。(お店の宣伝ではありませんので)




らーめん 楓 店舗外観

楓さんは国道20号と16号バイパスと交差するあたりで「旧ムラウチジョーシン」のある交差点の近くです。場所的には判りやすいが駐車場へは入れにくいかも。6台分の駐車スペースがあります。最近、日曜日は休業になっていますので注意!やはり今時の飲食店はスタッフさん集めには苦労があるようですね~楓さんにも求人のポスターが貼ってありました。

つけ楓麺830円+からあげ丼350円+味玉0円(メルマガクーポン)
★★★★☆
本文ではややネガティブな表現になっていますが美味しいです。
期待値が高かったのでホントは3.5ぐらいなのですが今日はブレと判断して!麺がもう少し食感を残した茹で加減だったら最高だった気がします。全粒粉入りで風味や味も良く美味しかっただけに残念。トッピングもCP的には?(最近はソツのないお店が多いから)とは思いますがシンプルに麺を味わうぶんにはイイなかな~と。その唯一といっていいチャーシューがやや味が抜けててこれも残念でしたw ちなみに店員さんに尋ねたら「春の限定」はメニューをリニューアルしてバタバタしたのでお休みでしたが「夏の限定」は提供予定だそうです。
そのリニューアルで「隼みそ」と「煮干」がレギュラーになりました。個人的には季節感があって限定で良かった気がしますが・・・。

楓 2017.2.18 訪問時 <<隼みそらーめん>>
楓 2017.1.17 訪問時 <<塩楓麺+ネギ塩豚めし>>
楓 2016.9.30 訪問時 <<塩煮干しラーメン>>
楓 2016.9.23 訪問時 <<煮干しらーめん>>
楓 2016.8.26 訪問時 <<煮干し出汁の冷やしらーめん>>
楓 2016.6.8 訪問時 <<梅の塩つけ麺オリーブのアンチョビソース添え>>
楓 2016.4.19 訪問時 <<桜海老ラー油の鯛出汁塩ワンタン麺>>
楓 2016.2.12 訪問時 <<隼みそつけ麵>>
楓 2015.12.1 訪問時 <<隼辛みそらーめん>>
楓 2015.11.20 訪問時 <<隼みそらーめん>>
楓 2015.10.7 訪問時 <<塩煮干らーめん>>
楓 2015.10.2 訪問時 <<煮干らーめん>>
楓 2015.8.15 訪問時 <<醤楓麺>>

東京都八王子市大和田町5-10-1
らーめん楓