響 52杯目

今日、2軒目は私が昨年一番多く通ったお店の「響」さんへ。コレも予定通りです!
食べるメニューは限定の「あつもりトマトカレーつけ麵」で決め打ちです。今日は平日なのでお昼時は混んでるかもしれないので少し時間をずらして12:45頃の訪店。お店前まで来ると外待ちもなくカウンター席が1席空いていたので待たずに座れました。アルコール消毒してから券売機で「限定」をポチっ。そして「ビール」もポチっ!後で気が付きましたが「セット」にするのを忘れてました。あ~~~バカやったwww

響 あつもりトマトカレーつけ麵 限定メニュー

私のすぐ後に2名来て店内待ちと外待ちになりましたが以後は帰るまで待ちはありませんでした。
そして「ハートランド」を飲みながらのんびりと「つけ麺」の到着を待ちます。


7分程して到着!今回のつけ麺は「あつ盛り」なのでドンブリには熱い出汁がありその中に麺が泳いでいますw そしてスープのつけダレ。つけダレはトマトなのでオレンジ色っぽい。香りはカレーなのですがホントにマイルドな感じでスパイスがバシバシって感じではなくあくまでもトマト主体なスープ。スープだけを啜ってみると味も微妙なバランスでどちらかが強いわけでもなくニュートラルな感じでした。トマトの酸味も熱で飛ばられていて甘さを感じます。
麺は細麺ストレート。張りがありしなやかで粉っぽさは若干抑え気味な印象。そしてスープが浸かってる出汁は鰹の風味!味付けはされていないようでこれはスープ割用かな?


具材はスープにバラチャーシュー、麺のドンブリにメンマ。シンプルで響さんっぽいw 「スープで麺を食ってみろ」っていうメッセージかな笑
つけダレに麺を付けて啜るとトマトの甘みに微かに節の風味が加わりすっきりした味わいです。つけダレの中の玉ねぎがトマトと合わさってイタリアンな味わいも感じられ面白い。カレーはベースになってるような・・・カレーラーメンって感じではないですがコレをご飯に掛ければトマトカレーになりそう。今回はビールを飲んだので控えましたが「チーズご飯」にスープ掛けしたら美味いだろうな~と思いました。


調味料はカウンターの上の段にあり唐辛子、コショー、お酢の何時もの3種です。基本店内の様子は変わりません。響さんも店内入口にアルコール消毒液があります。今日は歩いて来たので新年らしくビールを頂きました。




八王子 響 店舗外観

響さんは20号バイパス沿いにあり16号の「ジョナサン」のある交差点の少し西です。
お店から直ぐのところに専用駐車場2台分の駐車場があります。
暖簾はありませんがお店の前に幟が立っているのでバイパスに出れば分かると思います

あつもりトマトカレーつけ麺830円(+ビール500円)
今後は響さんも「限定」の提供は流動的かもしれませんが、とりあえず今年の1発目が食べれて良かった!あつもりつけ麺ですが時間が経過しても麺がダレることもなくシンプルゆえにごまかしの効かないつけ麺。トマト好きな私には味の組合せが楽しいつけ麺でした。次回はやはり「チーズご飯」ですね!

響 2020.12.26 訪問時 <<特製背脂煮干しラーメン+チーズご飯>>
響 2020.12.18 訪問時 <<濃厚甘海老味噌ラーメン>>
響 2020.12.12 訪問時 <<ヤサイニンニクヒビキブラック>>
響 2020.12.4 訪問時 <<濃厚酒粕白味噌ラーメン>>
響 2020.11.28 訪問時 <<背脂煮干し味噌らーめん>>
響 2020.11.13 訪問時 <<濃厚海老担々麺>>
響 2020.10.18 訪問時 <<あっさり鶏中華そば>>
響 2020.9.19 訪問時 <<濃厚海老つけ麺>>
響 2020.7.19 訪問時 <<シビカラ豚骨醤油ラーメン>>
響 2020.4.18 訪問時 <特製背脂煮干ラーメン>
響 2020.4.11 訪問時 <<背脂中華そば>>
響 2020.4.4 訪問時 <<ゲランド塩のアサリ塩ラーメン>>
響 2020.3.28 訪問時 <<甘海老醤油ラーメン>>
響 2020.3.14 訪問時 <<春のトリシオラーメン>>
響 2020.2.28 訪問時 <<アッサリアサリトマトラーメン>>
響 2020.2.22 訪問時 <<濃厚味噌担々麺>>
響 2020.2.15 訪問時 <<濃厚魚介豚骨ラーメン>>
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響 2020.1.31 訪問時 <<濃厚シビカラ味噌ラーメン>>
響 2020.1.24 訪問時 <<濃厚海老ラーメン>>
響 2020.1.18 訪問時 <<ノスタルジックな塩バターラーメン>>
響 2019.12.28 訪問時 <<背脂煮干ラーメン>>
響 2019.12.11 訪問時 <<ラーメン>>
響 2019.12.6 訪問時 <<濃厚酒粕白味噌ラーメン>>
響 2019.11.15 訪問時 <<濃厚甘海老担々麺+チーズご飯>>
響 2019.9.13 訪問時 <<燻製肉スープつけ麺+チーズご飯>>
響 2019.9.1 訪問時 <<和風出汁のスープカレーつけ麺+レモン追加トッピング>>
響 2019.8.10 訪問時 <<ヤサイ・ニンニク・カレーラーメン>>
響 2019.5.4 訪問時 <<担々つけ麺+味玉>>
響 2019.3.30 訪問時 <<濃厚魚介鶏白湯ラーメン>>
響 2019.3.22 訪問時 <<トリシオラーメン>>
響 2018.12.28 訪問時 <<特製 背脂煮干ラーメン>>
響 2018.12.1 訪問時 <<アッサリアサリ塩ラーメン>>
響 2018.8.5 訪問時 <<ヤサイニンニクエビラーメン>>
響 2018.6.10 訪問時 <<煮干しつけ麺>>
響 2018.3.24 訪問時 <<アサリラーメン>>
響 2018.3.17 訪問時 <<大吟醸酒粕白味噌ラーメン>>
響 2018.3.10 訪問時 <<あっさり生姜鶏中華そば>>
響 2018.2.24 訪問時 <<チリトマトラーメン燻製チャーシューのせ>>
響 2018.1.20 訪問時 <<シビカラ味噌ラーメン+チャーシューチーズエビご飯>>
響 2018.1.14 訪問時 <<シビカラ醤油ラーメン+チャーシューチーズご飯>>
響 2017.11.26 訪問時 <<濃厚シビカラ担々まぜそば>>
響 2017.11.4 訪問時 <<アッサリアサリラーメン>>
響 2017.10.8 訪問時 <<オールドスタイル塩バターラーメン>>
響 2017.6.10 訪問時 <<ヤサイ・ニンニク・カレーラーメン>>
響 2017.6.4 訪問時 <<あさりつけ麺>>
響 2017.5.20 訪問時 <<濃厚海老つけ麺+チャーシューチーズ海老ご飯>>
響 2017.4.16 訪問時 <<アサリとトマトの塩ラーメン>>
響 2017.3.10 訪問時 <<バジル鶏白湯ラーメン>>
響 2017.2.19 訪問時 <<背脂煮干しラーメン>>
響 2017.2.5 訪問時 <<ラーメン>>