樽座【小宮店】17杯目

今週末はスタンプ消化のため「樽座」へ。子安店より小宮店の『限定』の方が好みっぽかったのでこちらへやってきました。今日は13:15頃の訪店で駐車場はかろうじて1台分の空きがあり何とか入れました。店内は車程ではなく空いていて6名程の先客。あれ?3組っぽいけど車の台数と合わないな~w 店員さんの車が2台?かな?

八王子 ラーメン 麺や 樽座 小宮店 黒味噌らーめん 限定メニュー

麺や 樽座 小宮店 黒味噌らーめん 限定メニュー

まぁ~イイけど。
券売機で『限定麺』をポチってカウンターへ。今日は男性2オペで久しぶりにロン毛のお兄さんがラーメンを作っていました。もうお一方にスタンプカードを渡して押して頂いた!遂にあと1個になりました!先客は殆ど提供済みのようだったので思ったより早く8分程でラーメンがカウンターに運ばれてきました。

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早速、下して頂きマース! お~結構ニンニクの香りがしますね~。味噌らーめんなので当然味噌の香りもしますが樽座さんの味噌は「海老」っていうイメージですが今回のは全くの味噌ラーメンのようです。(判り難い言い回し)
麺は太麺でしっかりしたモノ。箸で摘まむと結構暴れますのでスープの飛び跳ねには注意www 食べてみると食感がしっかりしていて粉密度が高そうなワシワシ感のある麺。麺自体の味もしっかりしていて美味しい!何グラムなのか分かりませんが結構食べ応えがあり大盛も出来るようですが普通でお腹いっぱいになりました。
スープはマー油が掛かっていて独特の風味のある味噌。それ程、味は濃くなくマー油の香ばしさが前面に出ています。香ばしいというかやや苦みのある感じ。ですが味噌ベースなのでイイ感じに調和しています。
トッピングは目を引く「角煮」、キャベツとモヤシの野菜。刻んだニンニクがデフォで乗っていてその上に糸唐辛子。結構ニンニクがガッツリなので美味しいけどこれから人に合ったりする場合には注意かな?

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角煮は写真の通り大きいブロック。このラーメンのコスト的に大きなウエイトを占めてるかもwww 箸で裂けるほど柔らかいですが適度な食感もあり美味しい!色は濃いですが芯の部分はしっかり肉の味がするのでそれ程タレの味は濃くありません。
卓上調味料は何時もと同じコショー、辣油、すり胡麻、お酢、醤油。店内の看板には「復活」とあるので再販みたいですね。僕は初めて食べました。




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麺や 樽座 子宮店 店舗外観

樽座小宮店は多摩大橋通りを大和田方面から向い多摩大橋南の少し手前でお店の前が6台分の駐車場になっています。手前には小さい看板があります。電車ではJR八高線の小宮駅から徒歩10分ぐらいだと思います。

黒味噌らーめん800円
★★★☆☆
寒い季節には味噌ラーメンがイイですね~ ニンニクも効いていてパンチのあるスープに大きな角煮が特徴!限定メニューの遊び心が少し足りないかな~ 結構優等生的なラーメンに感じました。ややジャンクっぽい演出がありますが結構万人受けするタイプではないでしょうか?樽座さんクオリティーで美味しいけど規格内って印象でした。良くも悪くも普通に美味しいwww

樽座【小宮店】 2017.10.15 訪問時 <<海老塩ワンタン麺>>
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樽座【小宮店】 2017.3.12 訪問時 <<味噌ジロー>>
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樽座【小宮店】 2016.11.6 訪問時 <<塩らーめん>>
樽座【小宮店】 2016.10.1 訪問時 <<かぼちゃラーメン~ほうとう風>>
樽座【小宮店】 2016.9.10 訪問時 <<冷麺>>
樽座【小宮店】 2016.8.7 訪問時 <<キーマカレーつけ麺>>
樽座【小宮店】 2016.7.9 訪問時 <<スタミナもつラーメン>>
樽座【小宮店】 2016.3.6 訪問時 <<山椒のきいた海老麻婆らーめん>>
樽座【小宮店】 2016.2.13 訪問時 <<豆乳ちゃんぽん味噌味>>
樽座【小宮店】 2016.1.11 訪問時 <<濃厚担々麺>>
樽座【小宮店】 2015.12.13 訪問時 <<濃厚チャウダーラーメン>>
樽座【小宮店】 2015.11.1 訪問時 <<トマト海老醤油ラーメン>>
樽座【小宮店】 2015.2.21 訪問時 <<海老味噌ラーメン>>

東京都八王子市小宮町941-1
麺や 樽座【小宮店】