もつけ 49杯目***2019年アワード

今日は午後から予定があり朝イチで「もつけ」さんへ
限定の「赤味噌ホルモンらーめん」がお目当てだったのですが30食なので午前中なら売り切れることはないのですが10:20にお店に着きました。私の考えとしてはこれで2巡目ぐらいとの判断だったのですがまさかのシャッターポールでした。やはりみなさん12月で忙しいのかな？それとも並ぶような人たちは昨日既に来てたのかな？とか思いながら店舗の外観を撮影して並ぶ。

赤味噌ホルモンらーめん＋味玉＋コーン増し

後続も全く来ず、40分過ぎぐらいからチラホラ。お店開いたのは10:50頃でさすがにそのころには10名ぐらいの列が出来てました。でも帰るときは外待ち3名だったのでやはりみなさん年末で始動が遅かったみたいですねw　券売機で「限定1000円」をポチって入店！

券を助手さんに渡す際に現金100円を追加して「コーン増し」にしてもらいます。一番奥のカウンター席に座りラーメンが出来るのを待ちます。そして5分程してカウンターに到着しました。
「赤味噌」という事でこちらも「八丁味噌」？のような味噌の香り。そして何といっても中央にこんもりと盛られた『ホルモン』www　なんでもこのホルモンのマシが出来たようだったのですが私はしません。人それぞれ考え方はあると思いますがコーンと違って「ホルモン」はこの限定ラーメンの重要な要素。これがなくなれば当然売り切れになります。
まぁ～その「ホルモン」柔らかくってウメー！これは「マシ」とけば良かったwww（嘘）
ホントにもつけさんたまにこんな居酒屋トッピングしますがアルコールの販売はしないんですよねw　今日はご飯ものもない（買わなかった）のでストレートに食べるしかないんですがスープに浮いた唐辛子がまたコレに合う！お味は濃いめで生姜風味の効いたものです。
麺はtwitterによると「北翠」という中力粉に全粒粉を混ぜたモノらしいです。その麺は太麺の平打ち麺。これがズシっと弾力があり美味いです！味噌は太麺がイイ！量も十分でかなりお腹いっぱいになりました。味噌だと相変わらず出汁の風味が掴みにくいですが節の風味がありやや和風っぽい仕上がりでした。

コーンって好きなんですよねw　子供みたいですが多いと嬉しい！味は至って普通なんですが味噌コーンは鉄板かと？そうそうこの「赤味噌ホルモンらーめん」はベースが900円で味玉付きは1000円です。味玉は最近のもつけさんスタンダード？やや褐色の醤油だれが染みたタイプでしっかりめの味が付いています。麺を食べ終わってもホルモン他の具材がまだまだ満載！コレ美味いですね～
卓上調味料は何時ものブラックペッパーのみ。

その他、変わらずです。今日も「限定」的なご飯メニューはありませんでした。

ほっこり中華そばもつけ　店舗外観

もつけさんはJR八王子駅南口から西へ徒歩10分程の距離で国道16号線沿いになります。万町交差点角のROUND1から少し北より。店内はカウンター6席のみですが間隔を広く取っているのでゆったり感があります。今現在はコロナ対策で席ごとに間仕切りがしてあります。専用駐車場はありません。（↑開店前の様子www）

中華そばもつけ

【ほっこり中華そばもつけ】東京都八王子市万町34-1

赤味噌ホルモンらーめん900円（＋味玉100円＋コーン増し100円）
寒い中並んで食べる味噌らーめんは砂漠のオアシスw　マジで心身に響きます。もつけさんらしくホルモンをのせて楽しさもプラス。ホルモン持ち帰りで出してくれれば家帰って飲めるんですがｗ
ラーメン自体はじっかりと味噌の味が濃いめ。麺は重量感のある太麺で食べ応えアリアリ。大盛でなくても腹パンでした。なんか男飯って感じの限定でしたね～

八王子ラーメン

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