出勤日の今日はフォロワーさんが食べていて凄く美味しそうだった某店の「冷やし」を狙って退勤したのですが、京王八王子駅に17時に着いてしまい少し早すぎましたw
このまま行くと50分待ち・・・少し悩みましたがまだ未訪の「アンズノ木」さんなら17:30の開店なので丁度イイ感じの時間帯・・・。某店は明後日から夏休みになってしまうのでそれまでには！と思っていましたが今日は「アンズノ木」さんにしました。
アンズノ木 らーめん醤油 大盛 ワンタン チャーシュー増し マキシムこい味玉
勿論、アンズノ木さんもかなり気になっていて丁度今日から少しブラッシュアップしたラーメンにリニューアルとツイートがありましたので決定！
このブログを見てる方はご存じだと思いますが「アンズノ木」さんは以前の「鴨と軍鶏」「鴨福」から休店後、立川で「鴨福」を再起して再び店名を変えて「八王子」へ戻って来られました。Twitterのアカウントでは「鴨」の仕入れが困難となりラーメンを変えるとありましたが立川から八王子への移転のいきさつは私は知りません。何れにせよ名店が八王子に来たのは間借りとは言え嬉しい限り！
こちら、間借り店舗での営業で主店舗は「歩き出せクローバー」です。歩き出せクローバーではまだラーメンを食べたことが無いですがw ですので券売機は無く立川時代と同様に席にオーダーシートがあり記入して現金の前払い制となっています。
今日は折角なのでフルスペックでオーダーしようとw お腹を空かして来ました！
私は1番客だったのでファーストロットです。アンズノ木さんは2食づつのロットのようでした。店主（鴨兄さん）の作ってるところを眺めながら6分程でラーメンが到着しました。では早速。
フルスペックなので豪華なドンブリ！麺は平打ちの太麺で立川で食べた鴨らーめんと同じ感じ。よく見ると粒も見えるので少しだけ全粒粉が入ってるようです。滑らかな麺で濃いめのスープとの相性はイイ感じ！大盛にして良かった。スープは少し甘めの醤油も濃いめで味がしっかりしています。出汁は鶏ベースとの事ですが鴨出汁も効いていて立川で食べた鴨らーめんにやはり通じるところがあります。ツイートでは「黒トリュフ」も使われてるとありましたが正直、私には分かりませんでしたwww
トッピングは豚ロースと鶏チャーシューの2本立て。こちらも増してるので増量しています。
豚の方は厚みもあり食べ応え十分！そして柔らかく甘みもありかなり美味しい！しっとりした食感で薄めの味付けながら旨みが強いです。鶏チャーは胸肉のサッパリした部位。パサパサしてなくこちらもしっとりしていて淡白な分、豚とは違った味わいです。
ワンタンも追加しまして、こちらも立川で出してたものと同じ感じ。肉餡も多く生姜がサッパリですがスパイスも効いていてこのラーメンの中では少し方向性の違う感じの味わいです。
マキシムこい味玉は画像の通り醤油ダレが強めに効いていますが玉子の味もしっかりしています。箸で割ると黄味が崩れる半熟加減なのでもしかしたら苦手な人も居るかもしれません。
サイドの「とろ豚丼」。こちらも立川時代の「鴨わさび丼」の流れのメニューかな？ワサビが付け加えてあり個人的に好きなのでタップリつけて頂きました。やはりこちらのチャーシューも甘みがあり柔らかく美味しい。薄切りにスライスされていますがラーメンのチャーシューと同じもののようです。量も十分で350円ならコスパ良いです。たくさん食べれるよ！って方にはお勧め！
ワサビをアクセントに！美味しかった。オーダーは記入式です。現金前払いなので出来ればお釣りが無いようにした方が・・・。店主のワンオペですので。
こちらの店舗は「鶏と鳴く」さんも週末の昼に間借りでやられてるので私は2回目です。まだ出来て程ないので店内明るくて綺麗です。清潔感もあり空間も広いのでとても良いお店だと思います。画像の様にキャパが5席なのでほぼ確実に並びが出ますwww 今日も店を出る時には5名並んでいました。
アンズノ木 店舗外観（間借り営業中）
京王線京王八王子駅からかえで通り方面へ「ちろりん村」の少し手前です。鴨中華そば楓さんの裏。専用駐車場はありませんので電車・バスで。かえで通りにはコインPもあります。
らーめん 醤油900円（+大盛100円+チャーシュー増し200円+マキシムこい味玉100円+ワンタン（2個）100円+とろ豚丼350円）
鴨兄さんが八王子に戻ってきてくれ、また一つ八王子でラーメン食べる選択肢が増えた感じです。ホント私って気が付くと同じ店ばかりなので意識しないと3店舗ぐらいのローテになってますwww 鴨兄さんのラーメンは私のドストライクではないのですが、しかし凄く美味しいと思うし、実際こうして食べに来ていますし立川にも行きました。
まぁ好きなラーメンと美味しいラーメンは微妙に違いますのでwww 鴨兄さんのらーめんがドストライクな人もたくさん居るのでw こればかりは好みの問題。気になる方は是非試してください！私もこれからも何度も来ることになるでしょう！
【アンズノ木】東京都八王子市明神町3丁目24−12（間借り営業中）
