鶏びあんSobaみやみや 10杯目

昨日、みやみやさんでツイートがあった「濃厚カキ白湯」が気になっていたのですがフォロワーさんが食べたツイートが今朝あり凄く美味しそうだったので行ってみることにw 20食だしもうないだろうな~と覗いてみると券売機の上に手書きのボードがまだありました!これはラッキー!迷わず入店しました。もしかしたら追加で仕込んだのかもしれませんね~?

鶏びあんSOBAみやみや 濃厚カキ白湯 限定メニュー

お店到着が11:50でしたのでほぼ満席。テーブル席も親子のお客さんが入っていて辛うじて1席空いていました。券売機でポチった「限定850円」の食券をカウンター上に置いて座るとすぐに後続が・・・。当然外待ちになりホントギリギリセーフって感じでした。先客も限定を食べてる人が多いようで替玉してる人も何名か。今日も何時もの男性2名のオペレーション。


やや待って8分程でラーメンが到着です。トレイに下して頂きまーーーーーす。
twitterで画像は見ていましたが結構ヤサイが入っていてドンブリフチ子さんのレモンが印象的です。麺は「みやみや」さんの細麺でパツっとした低下水っぽい麺です。コレ結構好きです!もしかしたら平打ちの太麺を合わせるのかな~と思っていたので「あ~そうなか~」とも思いましたがwww まぁ好きな麺なので不満はありませんw
スープは鶏白湯ベースに牡蠣が溶け込んだ旨みタップリな名前通り濃厚なお味!もう少し磯の香りと言うか癖があるかな?と思いましたが以外とマイルドで食べやすいです。


チャーシューはレアな感じの調理で大き目なサイズが2枚と鶏チャーシュー(ブロック状でした)が1個。みやみやさんの限定は何時もチャーシューが惜しげもなく使われていてお得な感じがします。お味も肉っぽい風味が生きていて食べ応えもあり美味しい!ロースですが柔らかい部位のようです。鶏チャーシューはオマケっぽ感じwですが珍しく皮が付いていました。
中盤でレモンを絞るとガラッとスープの味が変わりより食べやすく!麺も滑らかな印象になります。これは面白い味変!サニーレタスと紫玉ねぎもサラダ感覚でさっぱり感を演出!
卓上調味料はミルのブラックペッパーとレモン酢です。今回ブラックペッパーを入れようか迷いましたが入れませんでした。(付属のレモンでかなり味が変わったので)


店内変わった感じはありません。平日ランチは「替玉半玉」無料とは知りませんでしたwww
券売機も前回と変わっていません。今年中にはレギュラー制覇予定ですwww




鶏びあんSobaみやみや 店舗外観

「鶏びあんSobaみやみや」さんはJR八王子駅北口からユーロードを通り昔の「ニュー八シネマ」があったビルのある交差点を(16号を)渡って左側です。駅から徒歩10分程かな?近くまで行かないとわからないかも?専用駐車場は無さそうですが近くにコインPがあります。

濃厚カキ白湯850円
みやみやさんらしく楽しい限定!個人的にはもう少し牡蠣のしつこさみたいのがあっても良かったかな~と思いますがお味は充分で旨みはタップリ!牡蠣に限らず貝類が好きなのでやはり美味しかった~。食べれて良かったです!

鶏びあんSobaみやみや

【鶏びあんSobaみやみや】東京都八王子市南町6-11

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