本日3件目は今年の4月1日にOPENした「花木流味噌」へ行きました。お腹もこの時はまだまだ行ける感じでしたのでしっかり味わいました。事前に住所は調べて、場所は何となく分っていたのですぐに見つかりました。お店に着くと店外に券売機があったので覗いてみるとラーメン類は全て売り切れ！この時まだ13時頃だったので、そんなはずは無いと思い店内の店員さんに聞くと「少々お待ちください」と・・・。

5分程まってやっと店員さんが来て「今、券売機が使えないので店内で注文ききます」と・・・。正直、だったら最初に言えよw とか思わなくもなかったですが何しろ新店なのでまだオペが慣れてないのかもしれません。という事で店内に入ると確かに満席ではないがそこそこ客入りがあり忙しそうではあった。注文時に「白」「赤」「黒」を選べるようでしたので「白」に！そして「ライスとモヤシ大盛が無料ですがいかがですか？」と。何せ連食中なので「ライス」は止めといてモヤシはお願いしました。待たされたのはマイナスだけど店員さんの対応は良く悪い感じはしないお店。

カウンターに座って待ってると中華鍋でモヤシを炒めてる音がよく聞こえます。店内の様子を観察しながら7分程待ってラーメンが登場！中央にモヤシ（ヤサイ）がこんもりと盛られていて見た感じ綺麗。頂部にはフライドオニオンが振りかけてある。味噌の香りも結構強めで3杯目でしたが食欲が復活しました。
麺は太麺の少し縮れ麺でモッチリした多加水麺。どちらかと言うとつけ麺ライクな印象の麺ですがこの濃いめの味の味噌らーめんにはよく合ってると思います。麺自体のお味も良く感じれら美味しかった。スープは甘めで香りは良く最初の一口目は「あま～～～～」と思いましやが慣れてくると悪くない（つーかウマイ）。味は濃い目で出汁は豚骨ベースかな？と思いました。
トッピングはモヤシ、玉ねぎ、ニラのヤサイに小ぶりだけど分厚いチャーシューが2つ。
このチャーシュー、見た目とは裏腹に柔らかくしっとりした食感でお味も素の良さが残っていて今まで食べた事の無い感じでした。

ヤサイは火は通ってますが「シャッキリ」した食感で好みのタイプ。終盤でも意外とシャッキリしてたのでスープをあまり吸わない感じです。油がコーティングしてるのかな？？？
卓上調味料はブラックペッパー、一味、山椒、お酢です。なにも入れませんでしたが山椒とか試してみても良かったかな～（何時も後で思う）券売機は店外にあり買いやすいのですがこの時は壊れていたのか？どれも売り切れでした。

花木流味噌さんは京王八王子駅からJR八王子駅へ向かう途中の保健所の交差点をヨドバシ方面へ入る「レンガ通り」にあります。ここはラーメン屋さんが3件並んでて面白い！さながらラーメン横丁！しかも同系列店の間にあるwww　まぁ～私にはとって両脇はあまり縁のないお店になりますが・・・笑　専用の駐車場は無い感じで近くにコインＰはたくさんあります。

味噌らーめん（白）800円
スープは甘めでクリーミー。最初の一口目はコーンポタージュのような印象でしたw　ですが食べ進めると慣れてきて麺との相性も悪くない。つーか麺は結構好みのタイプかな？美味しかったです。ライス無料でお替り自由ならお腹が空いてる時であればコスパはイイですね～
次の機会があったら「黒」（マー油らしいです）かな？

【花木流味噌】東京都八王子市東町1-2