お昼に続きまして “シビカラまぜそば” と一緒に買った響さんの「おうちで担々まぜそば」を夕飯で食べました。『担々』は私の大好物！お店で担々シリーズの限定があるときは余程の用事がないかぎりは優先していますwww 今回はまぜそばですので「汁なし担々麺」って感じかもしれません。
いずれにしても毎度毎度ですがこれを家庭で食べれるとは・・・コロナはサッサと終息していただきたいものですが普段は食べる事の出来ない「テイクアウトメニュー」を食べれる事を楽しみに「不要不急」の外出は控えましょうね！
響 おうちで担々まぜそば 限定テイクアウトメニュー
今回は予約の受け取りに12時過ぎに伺うと駐車場も空いていてすんなりと訪店
お客さんは店内に親子が1組、やはり受け取りに来ていましたので2ｍ距離をあけソーシャルディスタンスを保って並びましたw 券売機に「お持ち帰りA」「お持ち帰りB」がありますので予約した個数を購入して店主さんに渡します。準備してあるのでサクっと渡されました。少しラーメン談義をして帰宅～ 私が出ると1組の来店がありました。
トッピングはブロックのチャーシューとメンマです。こちらもタレのカップに入っていたので味が染みて美味しい！ホントにビールを飲むためにあるような感じw
今回も取説通りに調理をして加えたトッピングは茹でたモヤシと万能ねぎの2種のみ！
担々なので自家製の芝麻醤の胡麻風味が香ばしくラーメンの時より風味がよく感じます。今回もつけダレは火にかけず蓋をしたまま湯煎しました。タレは醤油ベースですが出汁加減も良く辛さもマイルドで私にはちょうどいい感じです。
今回は市販の花椒粉を少し振りかけて少しだけ「麻」をプラス。ですが基本の味を損なわない程度なので風味が増した程度に留めました。
麺は中太のストレートで今回も3分茹で。湯切りはこれでもか！って程しましたw 毎回書きますがこの麺は大のお気に入りです。ですがやはり素人なのでお店で食べるのに比べると何か物足りない。お店で食べるときの麺は表面がほんの少し半透明になってる茹で上がりなのですが自分でやってもならない・・・。今後、研究してみます。
パッケージは今までの「おうちシリーズ」同様にビニール袋に入った生麺とカップに入ったつけダレです。具材はタレのカップに入っています。やはり担々にはモヤシが合います！これはトッピングとして外せません。以前の「海老まぜそば」の時は手を抜いて麺と一緒に茹でましたが見た目を重視して別に茹でました。お店ではひき肉の肉みそですがお持ち帰りバージョンはチャーシューになっています。今回はSNSの予約で券売機で食券を購入しました。引き換え券はありません。賞味期限は翌日までです。
八王子 響 店舗外観
響さんは20号バイパス沿いにあり16号の「ジョナサン」のある交差点の少し西です。
お店から直ぐのところに専用駐車場2台分と少し離れたところに提携駐車場があります。
暖簾はありませんがお店の前に幟が立っているのでバイパスに出れば分かると思います。
おうちで担々まぜそば650円
担々好きに私にとっては嬉しいテイクアウトメニュー！作り方も簡単だしベースが美味しいので誰でもほぼ失敗無く作れそうな感じ。辛さは控えめなので自己流にイロイロ味変して作るのも楽しいと思います。私も2食分購入しましたのでもう1食分は少しトッピングを増やしてみようと思っています。
【八王子 響 テイクアウト】
おうちで担々まぜそば 購入日 2020.4.29
おうちでシビカラまぜそば 購入日 2020.4.29
おうちでアサリまぜそば（自己アレンジ版）購入日 2020.4.25
おうちでアサリまぜそば 購入日 2020.4.25
おうちで海老まぜそば 購入日 2020.4.18
【八王子 響】東京都八王子市平岡町15-14 明光ビル1F
