鴨中華そば楓 6杯目

今日は先月受けた健康診断で「再検査」判定だったので朝イチで病院へ。どこでもそうだと思いますが予約をしたにもかかわらずトータルで1時間待たされ・・・。結果は「コレステロール値」が標準より高いとの事。。。まぁ大した値ではないのですが。その後、処方箋をもらい薬局へ。こちらでも30分待ち⤵⤵⤵

特製紀州鴨白湯つけ麺

結局午前中はこれで終わってしまい何となくモヤモヤ・・・。ラーメン食べようにもお昼時で何処も混んでるだろうしな~タイミング逸しましたね。。。仕方なく実家に寄って少し時間を潰して向かった先は「鴨中華そば楓」さん。も~~~ストレス発散に昼飲みしてやる!っとwww
店内は半分ほどの入りで後客は3名でした。帰る14時頃は結構空いていました。


「お通し」とまずは「レモンサワー」が先行して6分程で「特製紀州鴨白湯つけ麺」が到着!今回も「大盛」でお願いしました(料金変わらず)。前回もそうでしたが今日も具材の鴨の皿が美しい。お肉もみずみずしく美味しそう。麺は平打ち太麺ストレートの自家製麺で「ライ麦」がブレンドされています。まずはそのまま「塩」で!これはカウンターにある「つけ麺のお奨めの召し上がり方」にあります。これが美味いw 単純ですが小麦とライ麦の香ばしさと甘味が感じられホントにこれだけでも美味しい!ん~~~やるな鴨楓w スープは鴨の白湯スープで香りも癖がなく上品です。お味は濃厚の一歩手前な感じのバランスで前回も書きましたがこの寸止め感にセンスを感じる。タレは白醤油だったような(どこかに書いてありました???)小皿には味変アイテム的な「はちみつのソース」「酢橘」「塩」の用意があります。


個人的には鴨ロースのチャーシューをこのはちみつで食べるのが好き!コレはホント止まりませんよwww そしてローストされた腿のチャーシューも絶品。口に放り込んで噛みしめるとジワリと鴨の旨味が・・・。他、特製なので味玉と鴨つくねが入っています。つくねは軟骨のコリコリ感がイイ感じでこれも個人的に大好きですね~。優しいお味。


大盛で400gらしいですが気が付くと無くなっていました。スープに着けても麺はシャッキリしていますしスープのお味の濃厚さは少しも変わらず、やはりウマイ!


お通しは蛤の肝和えみたいな感じの一品。焼いてあるらしく香ばしさもあり三つ葉もイイ感じの爽やかさ。コレも美味しかった。
最後はスープ割。別皿提供のスープをドンブリに入れると鴨の味が増された感じでさらに味わい深いものに。最後まで楽しめるつけ麺。卓上調味料は「黒七味」「粉山椒」の2種で変わりません。


カウンターには懐石のような朱色のお盆がありこの上に料理が運ばれ並びます。ですが食券製www
追加はその場で現金で支払い可能です。今日もおかわりした「ハイボール」が現金で払い、店員さんが券売機で買ってくれてるようでした。




鴨中華そば楓 店舗外観

鴨中華そば楓は京王八王子駅からJR八王子駅側を線路沿いに歩き「かえで通り」方面へ徒歩5分程。地図で確認して行けば問題ありません。店構えがラーメン屋っぽくありませんw

特製紀州鴨白湯つけ麺1500円(+自家製レモンサワー550円+ハイボール450円)
前回同様ホントに欠点のないつけ麺という印象。これはホントに好きですね~ やはりどうせなら「特製」で頂きたいものです。今日は飲みに来たような感じでしたが「つけ麺」も暑かったのでスッキリと美味しかった。やはり月イチで食べたいメニューだね!

鴨中華そば楓 2022.3.16 訪問時 <<鴨山椒和え玉+自家製レモンサワー+自家製レモンサワー+自家製レモンサワー+おつまみチャーシュー>>
鴨中華そば楓 2022.3.16 訪問時 <<特製紀州鴨白湯つけ麺>>
鴨中華そば楓 2021.10.29 訪問時 <<特製紀州鴨まぜそば+紀州鴨肉みそ丼>>
鴨中華そば楓 2021.10.1 訪問時 <<特製紀州鴨蛤塩そば+鴨山椒和え玉>>
鴨中華そば楓 2021.9.12 訪問時 <<特製紀州鴨中華そば>>