鶏びあんSobaみやみや 7杯目

こちらは連食で「鶏びあんSobaみやみや」で頂きました味噌担々麵です。この限定もtwitterで告知がありまして担々麺だったので「食べたい!」と思って予定通り(連食での)訪店になります!担々麺好きなものでしてw

鶏びあんSobaみやみや 味噌担々麺

お店にはお昼時の12:15に到着!お店を覗くとカウンターの一番手前が空いていたので安心して券売機で「限定850円」をポチって席へ。奥のテーブルは空いてるようでしたがカウンターはこれで満席です。良かった良かった!今日は男女の2オペで男性はもちろん店主で女性はパートさん?の様でした(違ってたらごめんなさい)接客も良くみやみやさんは居心地いいですねwww


7分程でラーメンがカウンターに!トレイに下して頂きまーーーーす!
まず見た感じが思っていた「担々麺」とは全く違い何かエスニック(ベトナム)系の様相www
麺は太麺の縮れ麺でモチっとした食感。辛いスープなのですが麺に力強さがあり食べ応えあり。
このスープは担々との事ですがそれ程胡麻の香ばしさはなくスパイス系が強め。香味野菜はクレソン(私、twitterではパクチーと書いてましたが違いましたねw)ニラ、チンゲン菜。このヤサイがエスニック感を出してます。肉みそはひき肉にザーサイが混ぜてあり肉との食感の違いが面白い。しっかりめの味付けにスパイスが効いています。


スープにはフライドガーリックが多めにあり味噌のスープに風味を加えています。そのママでは辛みが偏っていそうなので最初に良く混ぜて頂きました。表面に浮いていた辣油も味噌スープと混ざってイイ感じな辛さ!それほど辛くないので私にはちょうどイイ感じで美味しいです。
卓上調味料は「レモン酢」とブラックペッパー。このラーメンだったらイロイロ味変した方が楽しかったかも?結局いつも食べ終わってから気付くんですよね~w




鶏びあんSobaみやみや 店舗外観

「鶏びあんSobaみやみや」さんはJR八王子駅北口からユーロードを通り昔の「ニュー八シネマ」があったビルのある交差点を(16号を)渡って左側です。駅から徒歩10分程かな?近くまで行かないとわからないかも?専用駐車場は無さそうですが近くにコインPがあります。

味噌担々麵850円
ズバリ、酸っぱくない味噌のトムヤムクンってイメージwww トムヤムクン自体良く分かっていませんが・・・笑 私基準の「担々麺」ではありませんでしたが面白い限定麺ですね~らしくてイイと思います。肉みそもたっぷり!スパイシーで身体が温まります。ビールのお供に良かったかもな~ みやみやさんの限定も目が離せなくなってきました。

鶏びあんSobaみやみや

【鶏びあんSobaみやみや】東京都八王子市南町6-11

鶏びあんSobaみやみや 2020.12.13 訪問時 <<あん肝白湯もりもり冬野菜>>
鶏びあんSobaみやみや 2020.12.13 訪問時 <<八丁味噌白湯>>
鶏びあんSobaみやみや 2020.11.14 訪問時 <<山形辛味噌>>
鶏びあんSobaみやみや 2020.10.18 訪問時 <<鶏白湯>>
鶏びあんSobaみやみや 2020.9.21 訪問時 <<限定スパイス味噌(チキン)>>
鶏びあんSobaみやみや 2019.12.11 訪問時 <<醤油鶏そば>>