響 13杯目

響さんのTwitterで『燻製チーズ』の引き渡しの案内があったので週末に取に行きました。
店主がお怪我をされて少し日程がずれましたがゲットです!これで『燻製チーズ』のリリースは3回目?ぐらいでしょうか?僕は今回が初めてになります。

八王子 響 チリトマトラーメン燻製チャーシューのせ 限定

響 チリトマトラーメン燻製チャーシューのせ 限定メニュー

今日はお昼営業の終わり間際を狙って14:40頃の訪店!先客3名でしたが空いていましたので店内へ。券売機を見るとまだ限定の「チリトマトラーメン燻製チャーシューのせ」があったのでそちらをポチっ!カウンターへ座り「燻製チーズ」の引換券代わりの領収書を渡します。僕の事を覚えていてくれたようで挨拶(遅れたお詫びなど)してくれました。ですが、ホントは顔割れは怖いのですが・・・笑 店主も怪我の影響は傍目からは感じられず何時も通りでした。
昨日のツイートではまだ「燻製チーズ」は売り切れていないようでしたので追加で3本購入!義理チョコをくれた会社の女子にお返しします。(3人ともお酒好きなのできっと喜んでもらえるw)

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そして7~8分程でラーメンが到着!下していただきまーす!
ドンブリからはトマトの香りがしてトマト好きの僕には堪らない感じw 香りだけならトマトソースのスパゲッティーみたいな感じ。かなり濃厚なスープに見えます。早速啜ってみますと思ったより油は多めですね~。ですが動物系の脂って感じではなく香味油のようです。お味はトマトがガツンと効いたスパイシーな味わい。チリですがほんの少しピリっとする程度でトマトの甘みが引き立ちます。ニンニクも効いてて洋麺な感じのインパクト。麺は細麺のストレートでパツパツというがザクザクとした噛み応えで中華麺独特の風味もありやはりラーメンって思いましたwww
今回のチャーシューは燻製で香ばしくお味もやや濃い感じ?かな~このスープには良くマッチしててこちらも独特の風味がフルーティなスープに混ざるとまた一味違った印象です。
他のトッピングは響さん定番のもので刻んだ玉ネギとメンマ、ハーブが乗っています。

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卓上調味料はお酢、一味、粗挽きコショーと変わらずです。僕が行ったときにはすでに「限定ご飯」は売切れでしたので今回はラーメンだけにしました。「タコライス風チーズごはん」も気にはなっていたのですが・・・次回チャンスがあれば!

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そして今日の目的の「燻製チーズ」。早速夜のお酒の当てに少しだけ頂きました。
これ色は薄いですがスモークの香りがしっかり付いてて美味しい!これは飲みすぎに注意ですwww
twitterやFacebookでも案内があるのですがやはりバゲットで試してみたいので今日のところはほんの触りだけ。700円ですが十分に楽しめる大きさです。待った甲斐がありました。オマケを頂いたのですがこちらはイカの燻製のようです。これもお酒には合いそうですね~今日は我慢して明日以降に・・・笑 今回は通常販売も若干あるようですので予約なしでも購入可能です。気になる方はお早めに!




八王子 響 チリトマトラーメン燻製チャーシューのせ 限定

響 店舗外観

響さんは20号バイパス沿いにあり16号の「ジョナサン」のある交差点の少し西です。専用駐車場3台分がお店から少し離れたところにあり店頭に地図があります。(ご参照ください
お店の前に幟が立っているのでバイパスに出れば分かると思います。
外待ちの際にはルールがありますのでこちらをご残照ください

チリトマトラーメン燻製チャーシューのせ780円
濃厚なトマトペーストの味が際立つスープにざっくりとした麺の組み合わせ。さらにチャーシューも燻製で響さんらしく全体のバランスが感覚が良く完成度の高いラーメン。油が多いのでコッテリした口当たりですが後味は意外とスッキリしていたのでトマトの濃度でコッテリと感じたのかもしれません。個人的にはチリでなくて純粋にトマトでもイイかな~とか好み的には思いました。
でも美味しいですね~笑 ホントに響さんの「限定」は外れはまず無い。つけ麺でも食べてみたいメニューですね~

響 2018.1.20 訪問時 <<シビカラ味噌ラーメン+チャーシューチーズエビご飯>>
響 2018.1.14 訪問時 <<シビカラ醤油ラーメン+チャーシューチーズご飯>>
響 2017.11.26 訪問時 <<濃厚シビカラ担々まぜそば>>
響 2017.11.4 訪問時 <<アッサリアサリラーメン>>
響 2017.10.8 訪問時 <<オールドスタイル塩バターラーメン>>
響 2017.6.10 訪問時 <<ヤサイ・ニンニク・カレーラーメン>>
響 2017.6.4 訪問時 <<あさりつけ麺>>
響 2017.5.20 訪問時 <<濃厚海老つけ麺+チャーシューチーズ海老ご飯>>
響 2017.4.16 訪問時 <<アサリとトマトの塩ラーメン>>
響 2017.3.10 訪問時 <<バジル鶏白湯ラーメン>>
響 2017.2.19 訪問時 <<背脂煮干しラーメン>>
響 2017.2.5 訪問時 <<ラーメン>>

東京都八王子市平岡町15-14
明光ビル1F