響 85杯目 | 八王子ラーメン

今週は金曜日が祝日で夜営業はなく限定メニューもフォロワー限定での提供の響さんへ。
午前中に予定があったので午後からお店へ。今日は車なのでおびーるは無しですwww
今週の限定は「チリトマトラーメン」かなり以前に食べた事があるのですが記憶は曖昧ですw

響　チリトマトラーメン　特製トッピング　フォロワー限定メニュー

駐車場が空いてるか少し不安でしたが13:10頃行ってみると2台分とも空いていました。これはラッキー！駐車してお店へ。金曜日（限定初日）のお昼営業に来るのも久しぶりな気がする。お店入ると先客は3名で半分ほど空いていました。券売機でお目当ての「フォロワー」をポチって「おびーる」が飲めないので特製トッピングをポチっ。忘れてならない「チーズご飯」もポチって空いてる席へ。昨晩は夕飯を早くに食べて朝飯は食べてないので結構お腹ペコリンでした。
今日も嫁様との2オペで淀みないオペレーション。後客は1組2名でした。

ラーメンは6分程で着丼！おっ！真っ赤だw　辛そうですがこれはトマトの赤。特製なので豪華仕様です。さてさて早速！
麺は細麺ストレート（少しカールがありますね）で何時もの響さんの細麺です。パツっとしてさなやか小麦風味も申し分なくトマトとも良く合います。実にウマイwww　大盛でも良かったかも？
スープは辛そうだけどその逆でトマトの甘みのあるイタリアンテイストなスープ。香辛料やハーブの風味付けがあり尚更そう感じるのかも？結構トマトの濃縮感がありお味はしっかり目です。
トッピングはキャベツ、玉ネギのみじん切り、メンマ、バラチャーシュー、そして味玉です。

バラチャーシューは炙ってアリ香ばしく柔らかめの仕上がり。タレも染みていて美味しいです。メンマは今回はシットリ目でしたがお味は変わらすでした。響さんでは久しぶりな感のある味玉。こちらもソツなく美味しい！記憶が曖昧ですがけっこ醤油ダレの味が付いていました。キャベツもシンプルですがトマト味にはベストな付け合わせ。

今日はトマトとチーズでイタリアンリゾット風です。チーズご飯はバーナーで炙られたチーズがとろけていて冷めないうちにスープを・・・。

スープ多めが推奨されていましたので何時もの倍ぐらい掛けてみる！ん～～～確かにリゾット風。お米がご飯なので和風ですがお味はイタリアンw　これは日本人が好きな味ですね～
卓上調味料はお酢、ブラックペッパー、唐辛子粉。辛いのが好みの方がイロイロ入れてみるのもイイかもしれません。私はデフォのやや甘めのトマト味が良かったので何も入れませんでした。
他は変わらずで今回の「チリトマトラーメン」はヒョロワー限定なので券売機に案内ボードはありません。「フォロワー」をポチってください。実際このフォロワー限定ですが何となく感じるのはやはり食べる人が少ないような・・・。フォローしてない人って半分ぐらいは居るのかな？今日も私以外はレギュラーメニューのようでした。