響 25杯目 | 八王子ラーメン

あーーーーまた響さんへ行ってしまったwww
どうにもこうにも「和風出汁のスープカレーつけ麺」が食べたくて・・・。ネーミングでは味が想像できず、これはやはり食べるしかないと！カレーに和風出汁って共存できるんですかね？？？
いやー興味深々でしたが土曜日は所用で行けず、なんとか日曜日までもってくれましたので開店時間目指して行ったらなんと20分前ｗでも食べれる事が確定なのでスマホ弄りながら待ちました。

八王子響　和風出汁のスープカレーつけ麺＋レモン追加トッピング

一頃の暑さは和らぎましたが今日も蒸し暑いので「つけ麺日和」です。実は昨晩飲みすぎて食欲ないのでスパイスの利いたカレーってのも私的にはタイムリー。
定刻になりOPEN！食券を買おうとすると券売機に「限定用追加レモン30円」のボタン。ん？こんなのあるの？と思い「ポチっw」そして「限定」と「チーズご飯」も「ポチっポチっ」お腹的には「つけ麺」だけでもでいい塩梅なのですが公式Twitterで「チーズご飯が絶対お勧め！」とあったので素直な私は・・・。そして待つこと7分程で到着！

提供時に「レモンは麺に掛けると美味しい」と「チーズご飯」に掛けても良いです！と説明があったので素直な私は早速、追加で2つあるので片方を麺に、もう片方を「チーズご飯」に掛けました。
麺は中太のストレート麺で断面は丸に近い形。箸で持つにもつるつるしてなかなか上手くいきません。麺のドンブリにメンマとキャベツがトッピング。レモンはデフォでは1つで外してもらうことも出来るそうです。スープは器が熱々。見た感じはそのままカレーなんですがカレーっていうかスパイシーな感じの香りです。

表面の油は多めで刻んだ香味野菜が入って、バラチャーシューがスープのドンブリに入っています。チャーシューは炙った何時もの響さんのモノ。香ばしくややタレの味付けが濃い感じ。付け合わせのキャベツが凄くこのスープに合っていてもっと欲しかったな～w
さてさて麺を投入して・・・。
ん～～～～美味い笑　麺はすっきりとしてのど越しも爽やかなのですが噛むと弾力があって麺の風味も口に広がる。響さんの麺は個人的にはかなりレベル高いと思う。
そして和風出汁・・・いや～しっかりしますw　カレーって風味が強いからどんな出汁と合わせても所詮カレー味になるケースが多いけど。このスープにはバカ舌の私でも出汁の風味や旨味が感じられる。例えにくいですがお蕎麦屋さんの「カレー南蛮そば」の感じかな？和風とカレーの融合があり得ましたね！麺は蕎麦と違い中華麺なのでもっと力強いのでトータル的な雰囲気は違ってきますが味の雰囲気はそんな感じでした。カレー味は抑えめだったのかも。

今日も「お勧め」の「チーズご飯」でスープ掛けします！
これもスープ割はせずに！とTwitterに案内があったので素直な私はそのまま掛けました。
おぉ～～～確かに合います「チーズカレー」ですwww　否、和風出汁が効いててカレーおじや？チーズ入りですが「リゾット」って風味ではないです。でもコレ最高に美味いwww

あとは変わった感じはなく何時もの響さん。
麺の大盛あったんだですね～ホントに麺を大盛にするかスープ掛けご飯にするかは悩ましいところ。特に麺は実際に食べてみないとどんな感じか分からないので。今日の麺なら大盛でも・・・とか思いますが実食した「スープ掛けご飯」も絶品だったし。

八王子響　店舗外観

響さんは20号バイパス沿いにあり16号の「ジョナサン」のある交差点の少し西です。
お店から直ぐのところに専用駐車場2台分と少し離れたところに提携駐車場があります。暖簾はありませんがお店の前に幟が立っているのでバイパスに出れば分かると思います。

和風出汁のスープカレーつけ麺850円 ★★☆（＋レモン追加30円+チーズご飯150円）
一口食べて「ニヤリ」、食べ終わって「ムフフ」ホントに美味しくて楽しいメニューでした。こんなメニュー何時思いつくのか？って店主に聞きたいwww　まぁ～気を衒った「限定麺」ってのも否定はしませんし、やれ「三元豚」だ～「ズワイガニ」だ～「フォアグラ」だ～ってのも華やかでイイです。2000円ぐらいするやつねw でも大体味って想像できて食べてみて「う～～～んヤッパリ美味い」って確認するだけのラーメンって面白くないですよね？もちろん高級な素材を存分に振舞ってくれる店舗さんには頭が下がりますが。今日食べた「つけ麺」みたいに思わずニンマリってメニューも楽しくないですか？

響

八王子響】東京都八王子市平岡町15-14 明光ビル1F

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