大安 11杯目

今日は出勤日でフレックスなのですが残業になってしまい八王子駅に着いたのは19時過ぎでした。ここ数日、食べたくて仕方なくなっていた「大安」さんへ行こうと思っていたのですが・・・。
大安さんは人気店で長い並びが出来てたり売り切れになってたりで来るタイミングが難しいお店。南口へ向かう駅のコンコースからお店を見るとまだ看板に明かりがあり営業中のようです。目が悪いのでハッキリは見えませんが並びも無さそう!よし!今だ

大安 納豆らあめん

急ぎ足で向かうと店頭に数名の人。アレ???少しカオス的な雰囲気でしたがどうやら出てくる人と入る人でごちゃごちゃしてたみたいですね~。私も入ろうとしたら店主から「少しお待ちください」と言われ外で待機。席は空いてたみたいですぐに呼ばれました。そして入店して券売機へ・・・。ん~~~悩むな~ 折角久しぶりに来たんだし大盛も良いけどやはり個人的に好きな「納豆」も外せないな~と思い結局「納豆らあめん」にしました。後から思うに『バター』も追加すれば良かったな。店内は私が入って1席空き状況で3分程で後客が入り満席。後続5名で売り切れ終了となりました。今日は19時20分でオーダーストップでした。やはり平日の昼がねらい目かな?平日でも開店間際は混んでるんですよね~(チャーシュー狙い客?)。


私とほぼ同時に入った2人分が先に上がり8分程待ってラーメン到着です。お!なんか今日は納豆がほぼ一面で良く見えませんwww この納豆は生卵と混ぜてあるので少し泡立っていますがクリーミーでフワフワな口当たり!(納豆嫌いな人も多いので申し訳ないですが私は好きですw)
麺は自家製の少し平打ちっぽい太麺で加水少し高い感じ。この麺って不思議なことに柔らかいかな?と思うも噛むとしっかりとした食感があり個人的にかなり好きな麺です。そして納豆と一緒にズルズル啜り込むと何とも言えない気持ちよさ!納豆嫌いでない方は是非お試しを!少しお行儀悪いですがw スープは鶏ベースに煮チャーシューのエキスも加わった動物系と鰹節と昆布かな?かなり憶測ですがそんな感じのスープです。それぼどバリバリの旨み満載!ではなくアッサリとしてます。醤油ダレ(返し)も薄口で角のない丸みのあるお味。少し塩気を感じる醤油味です。


チャーシューは煮豚タイプで柔らかく素で肉のお味がイイ感じのチャーシューです。久しぶりに食べましたがマジウマイw 過去に一度だけ「チャーシュー麺」を食べた事ありますがまた機会があったら食べたいな~と思いました。
卓上調味料はお酢、七味、ホワイトペッパー(多分)です。ラーメンの完成度が高いので不必要かな?まぁ~お好みで。この時間でチャーシューは当然ですが「メンマざる」も売り切れてました。最もあと数分でオーダーストップでしたが。




らあめん 大安 店舗外観

『らあめん大安』さんはJR八王子駅南口より豊田駅方面へ線路際を歩いて3分ほどのところです。結構、昼時や夜は外待ちが出てることも多く八王子のラーメン店では人気店です。近くまで行けば黄色い看板があるのですぐ判ります。

納豆らあめん900円
久しぶりに食べましたがホント好きなラーメン。おじさんになるとこういう優しいラーメンに癒されてしまいます。今日は納豆にしましたが普通の「らあめん」でも十分美味しいし納豆嫌いな方は当然どちらを。今日は店主と(多分)息子さんの2オペでおかみさんは居ませんでした。息子さんだとしたらもう後継者の心配はありませんね~なかなかいい働きっぷりで頼もしく思いました。(一ラヲタの戯言ですw)

らあめん 大安

【大安】東京都八王子市子安町1丁目11-10 エリートビル1F

大安 2020.4.2 訪問時 <<らあめん大盛+バター>>
大安 2019.12.27 訪問時 <<納豆らあめん+バター>>
大安 2018.12.27 訪問時 <<らあめん大盛>>
大安 2016.10.20 訪問時 <<らあめん+バター>>
大安 2016.10.8 訪問時 <<チャーシューめん>>
大安 2016.9.15 訪問時 <<納豆ざる>>
大安 2016.5.14 訪問時 <<納豆らあめん大盛>>
大安 2016.3.1 訪問時 <<納豆らあめん>>
大安 2015.8.22 訪問時 <<ざるらあめん>>
大安 2015.3.6 訪問時 <<らあめん>>