今日は年内最後の有給消化（年明け1月には4回あります）でお昼過ぎに「もつけ」さんへ。今日こそはと思い「つけ麺」で決め打ち！さらに『大盛』も忘れずにポチりました！

お店到着は13時。水曜日なので並びはありませんが満席だったので食券購入後外待ち1番手。
後続が来る前に店内に入れ、待ってた時間はわずか5分程度。今日は入るときに助手くんに食券を渡す。ちなみに帰るときには外待ち2名でした。

今日もほぼ真ん中の席！この席は店主も助手くんも仕事っぷりが良く見えてなかなか良い席です。
5分程で「つけ麺」のまずはスープのドンブリが。助手くんがカウンターの下（食べるところ）まで下してくれました。トンブリが熱いからでしょうね～。そしてこちらは器まで冷えた麺のドンブリが店主より。下して頂きます。そうそう麺をもらう時に「今日は何時もの粉です」と明示を頂きました。味の解らない私がブログやtwitterで恥をかかない様にとの心配り。優しい店主です。
さてさて見た感じは何時ものつけ麺です！早速まずはスープに漬けづに何時もの粉バージョンの麺をそのまま頂きます。ウンやはりｳﾏｲ！スープに漬けないと玉子麺だってことを再認識できます。
スープは「中華そば」と同様に煮干の香りの効いた感じ。啜ってみるとやはりお味も乾物の旨みをまず感じ後から鶏の旨みが追いかけてくるって感じでしょうか？麺をつけて食べるとホントにイイ塩梅で両方の良さが一体化される感じです。まぁ～好きなモノなので美味いしか表現できませんwww　トッピングはチャーシュー、味玉、メンマ、青菜です。トッピングの印象は前回の中華そばと変わりませんがチャーシューは普通に？スチコンで調理された感じで特にスパイス感やスモーク感はありませんでしたwww　普通にウマイです。前回は勘違いだったようですね

個人的に「もつけ」さんに限らずつけ麺が好きで冬でも関係ありません。サッパリ、コッテリも関係なくつけ麺はジャンルを問わず好きです。
今日も一反木綿さんも居ました。これも「チュル」っとして美味しいです。最後はラーメン風に全部入れでフィニッシュ！あ～美味かったと終わりにしようと思ったら「スープ割するともっと美味しいですよ！」と勧められ最後のほんの少しだけで申し訳ありませんでしたが割ってもらいました。確かに熱いスープが加わると風味も引き立ちウマイ！

卓上調味料はブラックペッパーのみ。他、店内変わらずです。今日はホントに特別なメニューは無く限定的なご飯モノもありませんでした。平日の昼は何かゆったり感があって落ち着いて食べれるのでなんか優雅な気持ちになりました。

もつけさんはJR八王子駅南口から西へ徒歩10分程の距離で国道16号線沿いになります。万町交差点角のROUND1から少し北より。店内はカウンター6席のみですが間隔を広く取っているのでゆったり感があります。今現在はコロナ対策で席ごとに間仕切りがしてあります。専用駐車場はありません。

つけ麺900円（＋大盛100円）
つけ麺も何回も食べてますがやはり美味い！印象も変わりませんがまたそれがイイ。もう書くネタもないのでつまらないレビューになりますが好きな「つけ麺」なので仕方ありません。

【ほっこり中華そば もつけ】東京都八王子市万町34-1

もつけ　2020.12.13　訪問時 <<中華そば>>
もつけ　2020.12.11　訪問時 <<背脂煮干し生姜らーめん>>
もつけ　2020.12.7　訪問時 <<ピリ辛エビ白味噌らーめん>>
もつけ　2020.12.5　訪問時 <<もつけの変わり魚介まぜそば>>
もつけ　2020.11.27　訪問時 <<生姜醤油麺牛すじ煮込のっけ>>
もつけ　2020.11.25　訪問時 <<担々麺+ワンタン>>
もつけ　2020.11.23　訪問時 <<担々麺+味玉>>
もつけ　2020.11.21　訪問時 <<アサリ塩バター麺>>
もつけ　2020.11.13　訪問時 <<濃縮カキ醤油麺>>
もつけ　2020.11.12　訪問時 <<特製つけ麺>>
もつけ　2020.11.5　訪問時 <<特製中華そば+温玉ごはん>>
もつけ　2020.4.3　訪問時 <<辛味噌らーめん>>
もつけ　2020.3.27　訪問時 <<アサリチャウダーヌードル>>
もつけ　2020.2.3　訪問時 <<担々麺＋ロースト焼豚ごはん>>
もつけ　2020.1.11　訪問時 <<中華そば>>
もつけ　2019.12.16　訪問時 <<中華そば>>
もつけ　2019.8.15　訪問時 <<つけ麺＋海老タルタルご飯>>
もつけ　2018.11.24　訪問時 <<中華そば>>
もつけ　2018.3.12　訪問時 <<ワンタン中華そば＋ロースト焼豚ごはん＋替玉>>
もつけ　2018.3.7　訪問時 <<ワンタン中華そば大盛>>
もつけ　2018.1.11　訪問時 <<背脂にんにく牛すじローストビーフのっけ>>
もつけ　2017.12.30　訪問時 <<つけ麺+ロースト焼豚ごはん>>
もつけ　2017.11.27　訪問時 <<つけ麺＋辛口カレーめし>>
もつけ　2017.6.16　訪問時 <<つけ麺＋ピリ辛タルタルご飯>>
もつけ　2017.5.17　訪問時 <<黒ごま担々麺【限定メニュー】＋温玉ごはん>>
もつけ　2017.4.19　訪問時 <<特製中華そば＋ロースト焼豚ごはん>>
もつけ　2017.3.30　訪問時 <<中華そば大盛>>
もつけ　2017.2.3　訪問時 <<沖縄そば【限定メニュー】>>
もつけ　2016.12.31　訪問時 <<つけ麺＋鴨ローストご飯>>
もつけ　2016.10.24　訪問時 <<中華そば＋かつお節たっぷり タルタルご飯>>
もつけ　2016.9.8　訪問時 <<つけ麺+ロースト焼豚ごはん>>
もつけ　2016.9.1　訪問時 <<つけ麺+ロースト焼豚ごはん>>
もつけ　2016.8.21　訪問時 <<中華そば>>
もつけ　2016.7.27　訪問時 <<担々麺 辛さ控えめ>>
もつけ　2016.7.22　訪問時 <<ローストビーフ和えそば【限定メニュー】>>
もつけ　2016.7.15　訪問時 <<肉汁つけ麺【限定メニュー】>>
もつけ　2016.6.22　訪問時 <<中華そは＋ロースト焼豚ごはん>>
もつけ　2016.6.5　訪問時 <<もつけのとり塩麺【限定メニュー】>>
もつけ　2016.6.2　訪問時 <<もつけのオールドスタイルスパイシーつけ麺【限定メニュー】>>
もつけ　2016.5.27　訪問時 <<焼豚中華そば大盛>>
もつけ　2016.5.13　訪問時 <<浅利のボンゴレッソピロピロ仕立てつけ麺【限定メニュー】>>
もつけ　2016.5.2　訪問時 <<中華そば大盛>>
もつけ　2016.4.27　訪問時 <<つけ麺+ロースト焼豚ごはん>>
もつけ　2016.4.14　訪問時 <<担々麺+ワンタン＋温玉ごはん>>
もつけ　2016.3.25　訪問時 <<ワンタン中華そば大盛>>
もつけ　2016.3.18　訪問時 <<中華そば＋替玉>>
もつけ　2016.3.3　訪問時 <<味玉中華そば>>