麺笑 巧真さんは今年で2周年を迎え、この日は周年限定メニューを提供していました。それはツイートで知っていたのですがみなさんご存じの人気店。食べるとしたら結構並ばないと。。。今日は休みですが午前中は野暮用があり動けないので完全に諦めていました。

午後になり動き出し目的の「シゲジン」さんへ。私の家からだと途中なので13時ごろ「巧真」さんを覗いてみるとやはり行列！数えたら14人並んでいました。まぁ都内の行列店に比べれば・・・なのですが多分並んでから食べるまでに1時間は掛かりそう。昨日カレーを食べるのにやはり1時間待ったので今日はサクっと食べたくスルー。ですがシゲジンさんの帰りにまた前を通るとなんと待ち無しではないですか！もう結構お腹一杯でしたが吸い込まれるように店内へwww　この時間で空席が2つでした。今日は「2nd Anniversary 限定メニュー」のみの販売なので券売機で「限定D」をポチリ。連食なので追TPもなしで席へ。券をカウンター上に乗せて待ちます。

周りを見渡すと今日も女性客が多い！二郎系って知ってて来てるのかな？www　厨房内は助っ人が来ていて4オペでした。ラーメンは6分程でカウンターに着丼です！下して頂きます。
凄い！とんこつの香り。ん～～～ヤサイは迫力不足ですが正しく「二郎インスパイア」ですね～。あれっ？チャーシューが午前中フォロワーさんが上げてた画像と違いますが・・・。まぁイイでしょうw　麺は中太麺でモッチとした弾力のある麺です。何時もの「巧真」さんの麺とは違い力強さを感じる麺。コレも美味しい！スープは「ド乳化」でトロみがあり口当たりは滑らかですがまったりとしたトンコツ感がありコレも美味しい。私は直営二郎でもインスパイア系のお店でもこれほどの乳化スープは未体験でしたので新鮮に感じました。醤油ダレはそれ程強くなくそのあたりも何時もの「二郎」とは一線を画しています。

トッピングはチャーシュー、キャベツとモヤシのヤサイ、背脂。ニンニクは着丼の際に「ニンニク入れますか？」と聞いてくれますwww　もちろんお願いしました！
チャーシューは多分ですがこの限定用で仕込んだのが途中で切れてしまい普段使ってるレアチャーシューの厚切に変わったのではないでしょうか？？？食べていませんので何ともですがフォロワーさんの画像で見たチャーシューの方がソレっぽい感じではありますがこのチャーシューも美味しいです。厚切で4枚もありますが・・・コストオーバーになってませんか？
ヤサイは二郎に比べると少な目で「マシ」が出来ないのでコレがデフォになります。茹で加減はクタでもシャキでもない中ぐらいな感じでした。スープがスープなのでヤサイにも味が移り美味しかった。もう少し多いと嬉しいんだけどね（腹パンのくせにw）。

卓上には何時の様にブラックペッパーのみ。
今日は「限定」のみの営業でしたので券売機にもPOPがありました。私が行ったときにはもうカレーは売り切れでしたね。もっとも私の後4客でラーメンも売り切れ（閉店）でした。

巧真さんは甲州街道沿いにあり最寄りは京王八王子駅になりますがJR八王子駅からでも徒歩7分程でしょうか？一見、ラーメン屋さんとは思えない店構えですが近くまで行けばガラス張りで店内が良く見えるので分かります。店内はカウンター席のみでキャパは10席ぐらいです。駐車場はおそらく無いのではないでしょうか？

麺笑太朗 ニンニク入れちゃう？？950円
2周年おめでとうございます！そして楽しいラーメンありがとうございます！巧真さんは週末は並びが出るのでなかなかいけませんが平日はタイミングが合えば行けるのでこれからもボチボチ行かせていただきます。以前やってた水曜日の「限定」を復活して欲しいものです！これからも頑張ってください！

【麺笑 巧真】東京都八王子市明神町4-12-2

巧真　2022.4.20　訪問時<<醤油らーめん+焼豚丼>>
巧真　2022.2.12　訪問時<<チャーシュー塩らーめん>>
巧真　2022.1.14　訪問時<<マゼボナーラ+焼豚丼>>
巧真　2021.12.3　訪問時<<チャーシュー醤油らーめん+焼豚丼>>
巧真　2021.11.8　訪問時<<チャーシュー醤油らーめん>>
巧真　2021.3.17　訪問時<<塩らーめん+大盛>>
巧真　2021.2.1　訪問時<<醤油らーめん+大盛>>
巧真　2020.12.25　訪問時<<白味噌らーめん>>
巧真　2020.11.18　訪問時<<濃い煮干しそば>>
巧真　2020.9.25　訪問時<<塩ラーメン>>
巧真　2020.9.21　訪問時 <<醤油らーめん>>