もつけ 36杯目***2019年アワード

今日で新型コロナウイルスによるフレックス通勤がはじまって3日目。ラー活2日目w
そんな今日は「もつけ」さんで限定の「辛味噌らーめん」を食べました！まぁ～もつけさんの限定もこんな時ぐらいしか機会がないので・・・。折角の時差出勤なのに今日は15分残業になってしまいお店に着いたのは17:45頃。ん～～～出遅れましたw お店に着くと既に外待ち状況でしたが6人でしたので食券を買って接続！もちろんポチったのは「限定」・・・と「焼豚丼」というのがあったのでコレもポチっ！以前「焼豚ローストご飯」というのがあったのですが違うのかな？と思いまして。

もつけ　辛味噌らーめん　限定メニュー

外待ち6名とはいっても店内のカウンターも6席なのでまぁまぁ次って事ですw 約10分程で入れました！待つのが嫌だってもこんなもんで入れるんですよね～少し考えを改めようかしらwww
待ってる間に助手君が券をもぎりに来てくれていたので席に着くと数分でラーメンがカウンターに上がりました！早速下して頂きまーーーーす。

凄い！盛付が綺麗です！もうこれだけでウマイの確定な感じ。
麺はtwitterでアナウンスがあった通り「ブラックペッパー」が練り込まれた太麺の平打ち。ほぼほぼストレートなのですが自然なウエーブが少しあります。この麺かなりインパクトありそれほどコショーの感じはなかったのですがワシワシしてて弾力があり某黄色い看板の麺のような素朴な力強さがあります。スープは味噌ですが表面に浮いた辣油が刺激的で出汁・味噌・辛味＝3：3：4ぐらいの比率に感じました。出汁は豚骨かな～？どうも味噌ベースだと出汁の感じが判らない。。。
トッピングはロースのチャーシュー（多め）と、ひき肉の肉みそ、青菜、モヤシ、ネギ（大量）、岩ノリです。僕は岩ノリはもつけさんでは初めてかな？麺もトッピングもボリューミーで900円ではありますが量的にもCPは高い

焼豚丼は基本「焼豚ローストご飯」と同じようです。券売機が変わってネーミングに少し変化？かも。大き目な茶碗に半分ほどのご飯（やはり昔に比べ量が増えたような・・・）とスライスされたロースチャーシューがドサっと乗っていて醤油ベースの甘辛いタレが掛かっています。うんうん名前は若干変わりましたが美味しさは変わらず！これ300円なら私なら買いです！

終盤混ぜてみましたが辛さがマイルドになって食べやすくなりましたまた旨味も増した感じです。卓上調味料はブラックペッパーのみと変わらず、その他何時もの画像ですwww

並びのルール。今日は来た時には並んでましたが帰るときは引けてました。丁度3ローテが終わった感じかな？平日に限っては開店直ぐより少し時間を空けた方が入りやすいのかもしれません。
券売機の「限定のポップ」~~〇大盛~~ , ✕替玉・・・とは？今日はラーメンプラスご飯もので1200円／人の客単価。

ほっこり中華そばもつけ　店舗外観

もつけさんはJR八王子駅南口から西へ徒歩10分程の距離で国道16号線沿いになります。万町交差点角のROUND1から少し北より。店内はカウンター6席のみですが間隔を広く取っているのでゆったり感があります。専用駐車場はありません。

辛味噌らーめん900円★☆☆（＋焼豚丼300円）
今日はホントにお腹一杯w らーめんだけでもかなりの満足感！でもやはり食べたくなりますよね～「焼豚丼」！食べなくて後悔より食べて後悔（ってするわけないけど）
辛味噌らーめんは限定メニューらしく店主の遊び心も伺え食べてて楽しいメニューでした。麺が驚きのインパクトでしかも美味しかったです。すこし担々麺をイメージさせる作りでしたが味は別物。ほっこり中華そばの「ほっこり」してないメニューでしたwww
このフレックス出勤もあと僅かでテレワークにシフトされそうです。・・・そうなると逆にラー活はし難くなるので、また「もつけ」さんの限定も幻になるかもな～～～～～。

中華そばもつけ

【ほっこり中華そばもつけ】東京都八王子市万町34-1

八王子ラーメン

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