お昼にお持ち帰りで「おうちで魚介醤油つけ麺」を夕飯に作りました。2食続けてらーめんですw
響 おうちで魚介醤油つけ麺 限定テイクアウトメニュー
作り方通りに調理してネギが無かったので「オクラ」で代用しました。彩もとれて見た目はよろしい。ですがネギの方がこのつけ麺には合いますね！
麺は細麺ストレートでかなりモッチリした印象の何時もの響さんのつけ麺（多分w）です。茹で時間は4分半～5分とありましたので5分にしました。個人的な好みからするとあと30秒位多く茹でても良かったかも？まぁこれでも十分に美味しのですがね。
スープ（つけダレ）は鍋で加熱して付属の魚粉をいれます。魚粉を入れる前から節の香りがしてましたので「魚粉」をいれる必要なさそう・・・とか思いましたがw マニュアル通りに。スープには背脂も入っていて動物系のコッテリさも兼ね備え「つけ麺ダレ」にふさわしくパンチのある仕上がりです。具材はブロック状のチャーシューとメンマ。
麺量も多めですのでコレだけで十分お腹いっぱいな感じです。細麺ですが麺自体かなりしっかり目ですのでこの濃いめのスープで調和がとれてる感じがします。
八王子 響 店舗外観
おうちで魚介醤油つけ麺750円
このスープが魚介系の節が効いていてかなり和風っぽい味わいです。ですがやはり中華麺で背脂もあり中華つけ麺な感じ。後味もスッキリしてますし量を感じるまでもなく完食！個人的にはつけ麺よりラーメンでもイケる気がしました。（ラーメンもあったのかもしれませんが・・・笑）
寒くなってもつけ麺出してもらえるのは有難いですよね？需要はそこそこあると思います。
【八王子 響】東京都八王子市平岡町15-14 明光ビル1F
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