楓 19杯目 | 八王子ラーメン

今日はどうしても味噌ラーメンが食べたくて、久しぶりに仕事帰りに「楓」へ寄りました。
楓さんで「味噌ラーメン」を食べるのはその昔「限定」で販売されていた『隼みそらーめん』以来です。レギュラーメニューとして販売が開始されてから初めてです！かなり楽しみにして向かいました！

楓　味噌らーめん　味玉（メルマガクーポン）

お店到着は20:15。前客は2組3名で後客は2組4名。並びは無いですが平日のこの時間でもコンスタントに出入りがある感じです。駅からは遠いのでみなさん車のようで駐車場は半分ほど埋まっていました。今日は「味噌らーめん」と決めていたので券売機でポチって、久しぶりに「唐揚げ丼」もポチっ。合わせると1000円では足りなかった汗汗汗

楓さんでは一番奥の席がお気に入りです。今回は私が入るのと入れ替えのような感じで席が空いたのでそこへ。食券を渡すときに『メルマガクーポン』で「味玉」もお願いしました。楓さんはメルマガ登録すると毎週日曜日にこのクーポンの番号がメルマガで配信されお店でこの番号を伝えるとトッピングまたは大盛がサービスになります。コアなファンでなくても登録だけはしといた方がお得ですwww
そして待つ事6分でまずは「味噌ラーメン」少し時間差で「唐揚げ丼」が来ました。今日は「唐揚げ丼」が来るのが待ちきれずラーメンを先に食べてました。ラーメンのドンブリは以前と違い嵩の高いものでスリムな感じ。個人的には前のドンブリのうほうが好きかな？
さてさてラーメンは・・・味噌の風味（香り）が心地よく食欲が湧き出てくる！見た感じ「マー油」も浮いていて『隼味噌らーめん」と変わらないかな？いやチャーシューが少し変わりましたね。麺は太麺でこれは変わってない感じ（見た目だけですがw）
お味ですが全体的にマイルドになった印象です。良くも悪くも「隼」は尖がった印象で結構インパクトのあるラーメンでしたが今回食べたレギュラーの「味噌らーめん」は風味こそしっかりしていますが食べやすくなった感じです。麺も少し加水率が増えたのかな？粉密度が低くなった気がします（もちろん気のせいかもしれませんw）

チャーシューはバラチャーシューが2枚。これもなんとなく一般的なチャーシューになったかな？メンマは穂先メンマで変わらず。他はモヤシとネギとナッツです。味玉はクーポンで無料提供品。これ美味しいです！（タダだから余計に笑）

唐揚げ丼の「唐揚げ」は以前よりスパイシーになっています。多分、コリアンダーが衣にブレンドされてエスニックな風合いに。その衣はサクサクとパリパリの中間ぐらいのクリスピーな食感で私好み。350円ですので牛丼チェーン店の「牛丼並」と同じような金額ですがコスパは良いと思います！美味しいしお腹が空いてれば私は必ず食べますね～
卓上調味料は「特製スパイス」のみ（詳しくは画像参照）。蘊蓄の紹介（詳しくは画像参照www）。私、他店でも常々思うんですがコレって必要でしょうか？だってこれ読むころには券売機で食券買ってるわけだし次回の参考資料？としてもすぐ忘れるでしょ？まぁ～私は素材マニアでもないし基本全く読まないんですがね。BlogやTwitterで「○○産の○○が○○で」なんてことも書きませんし笑笑笑

長らく来てなかったのでいろいろ変わってるようですがそれほど違和感なかったので大筋は変わってない感じ。日曜日は別店舗名義での営業のようでスケジュールが貼ってありました。

らーめん　楓　店舗外観

楓さんは国道20号の16号バイパスと交差するあたりで「ECO TOWN（BOOK OFF、HARD OFF etc.）」のある交差点の近くです。場所的には判りやすいが駐車場へは入れにくいかも。6台分の駐車スペースがあります。

味噌らーめん880円＋唐揚げ丼350円
ここは正直に書かせて頂くと、楓さんって細麺が以前とはかなり印象が変わってしまい私の好みのタイプではなくなってしまったんです。今日食べた「味噌らーめん」は太麺なのでこちらはどうかな？という視察も兼ねていたのです。結論は細麺よりは好みだ（美味しく感じる）けど以前の方が好き（美味かった）です。まぁ～よくある昔の方が美味かった的なクソレビューになってしまいましたがそれが正直な感想です。ですが決して美味しくない訳では・・・それどころかかなり美味しいと思います。八王子でもトップクラスの味噌らーめんだと思います。
本文でも書きましたがなんとなくレギュラー化で万人受けする「味噌らーめん」になったのかな？って思いながら帰路を歩きました。

らーめん楓

【らーめん楓】東京都八王子市大和田町5-10-1

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