響 32杯目 | 八王子ラーメン

今夜は響さんで今週の限定『濃厚海老ラーメン』を食べました！
週末の限定は週のはじめごろに告知があるのですがこの『濃厚海老ラーメン』の名前を見て絶対食べるリストに入れたw　今日は金曜日ですが定時で仕事が終わったのでそのまま・・・。

八王子響　濃厚海老ラーメン

夜はあまり来ないのですが何時もより早い7:15頃の到着。しかし外待ちの列。。。
ん～～～一瞬悩みましたが6人程なので接続。実は店内待ちも3名なので9名でした（知らぬが仏w）並んでからお店に入るまで28分、お店入ってから席に着くまで12分でした。美味しいラーメン食べるためです！待ちましょう・・・と今日は珍しく思いスマホを弄りながら待ちました。

席に座ると10分程でラーメンがカウンター上に到着！下して頂きまーーーーす
昨日、画像は見ていたので予備知識はありましたが海老色のスープに期待感が高まります。香りも海老・・・なのですが結構節の香りもします。そのスープ一口で海老の旨みが口に広がり節の風味が鼻に抜ける。美味い・・・旨すぎるw　旨みの波状攻撃！正直、スープ啜ってさほど繊細な感じではないのですがホントに旨さに分厚さがあり、味わってるうちに蓮華がホントに止まらない笑笑笑　醤油ベースなのですが出汁感と海老味がハンパないので「あれ醤油？」って思うほどw
麺は「響さん」では太麺タイプ。この麺、もう何回も書きますが私の大好物！このスープですのでやや押されてる感じもしますが粉風味があって噛むと麺がしっかりと主張をはじめる。ん～～～何とも言えないw
トッピングは響さんスタンダードのバラチャーシューとパリっとしたメンマに八王子のキャベツとネギの野菜。ネギは風味がよく甘みのあるもの。キャベツも濃厚スープの箸休めにピッタリでした。

そして今日は「限定ごはん」の『チャーシューチーズ海老ごはん』もゲット！この限定ごはんはたまに登場するのですが提供量が少なく大体金曜日に売り切れてしまいます。個人的には普通の『チーズごはん』の方がスープ掛けには合ってると思っているのですが折角なので今日は奮発しました。まずはそのままとの事でしたので岩塩？をパラっとして頂きました。こちらの海老は香ばしくチーズとチャーシューの具材とも相まってサイドとは思えない存在感のあるご飯です。

やはり我慢できずに1/3程残してスープ掛け。うん！美味しいw 卓上調味料は粗挽きコショー、唐辛子粉、お酢の3種でいつもと変わらず。これに塩が限定ごはんと供に提供がありました。

『濃厚海老ラーメン』は大盛もあったようです。券売機等は変わりません。響さんの並びのルールは分からなかったのですがやはり基本は券を購入して並ぶようでした。並んでる途中で促されました。

八王子響　店舗外観（夜バージョンを使いまわし）

響さんは20号バイパス沿いにあり16号の「ジョナサン」のある交差点の少し西です。
お店から直ぐのところに専用駐車場2台分と少し離れたところに提携駐車場があります。
暖簾はありませんがお店の前に幟が立っているのでバイパスに出れば分かると思います。
今夜は並びがあったので外観写真は撮っていません（以前のモノを流用です）

濃厚海老ラーメン850円 ★★☆（＋チャーシューチーズ海老ごはん260円）
濃厚ですw ただ海老が濃厚というだけではなく旨みが濃厚です。帰宅後、Facebookを読んで知ったのですがベースは鶏白湯だとか・・・w（食べて分からねーのかよwww）そりゃ～濃厚な訳。それに節が加わってるんだから。もうホントにこれはラーメンという括りでは収まらないようなメニュー
今回もベタ褒めしましたが、ホントに旨いので（美味しいので）機会があったら是非お試しを！
以上、店の回し者でしたﾍﾟｺﾘ（開き直り）

響

【八王子響】東京都八王子市平岡町15-14 明光ビル1F

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