楓 21杯目 | 八王子ラーメン

なんと！1か月ぶりのラーメン！
今日はラーメンと決めていたのですが暑かったのでつけ麺をお目当てに某店へ・・・。しかし店内が混雑していたのでパスして、ここ「楓」さんへ流れてきました。

楓　油淋鷄オンザ辛い冷やしらーめん

駐車場に1台分が空いていたので車を入れましたが楓さんも混んでいて店内待ち2組・・・。ですがもう他へ移動する気ももなく入店。今日は暑いのでつけ麺を食べようと思っていたが券売機を見ると「限定A」がランプ非表示であったので何かは知らずに購入www そして「からあげ丼」もポチって店員さんへ渡し店内の長椅子で順番待ち。
19:30頃でちょうど混んでる時かな？親子やサラリーマンやカップルなどいろんな人たちが居ます。店内の席の間隔が空けてありコロナ対策なのでしょうキャパは少し減らしてあるようです。

店内待ち5分で席に案内されましたが座ってからラーメンが提供されるまで25分待ちました・・・。3オペなので人手不足ではないのでしょうが？？？他のお客さんのメニューもほぼほぼ同じような時間掛かっていましたのでこのあたりもコロナの影響なのかな？

ラーメンはドンブリまでキンキンに冷えていて見た感じ中華！そうそう「限定A」は油淋鷄オンザ辛い冷やしらーめんです。座って壁にポスターが貼ってあり、つけ麺では無いですが冷やしなので良かった！「辛い」ということでスープは赤く辛そう。麺は見えませんが油淋鷄がトピされていて見た感じ整ってて綺麗。
麺を引き出すとこれが極細麺のストレート。楓さんなので自家製だと思われます。この麺、冷やしにはピッタリな啜り心地でウマイ！弾力もあり噛むと「プツっ」とした歯切れの良さ。私好みです。スープはやや酸味のあるピリ辛なお味。中華のチキン南蛮をスープにしたような甘辛酸っぱな感じと言えば伝わるかな？辛さは最初の一口目はそこそこ来ましたがすぐに慣れてイイ塩梅です。

限定が「油淋鷄オンザ辛い冷やしらーめん」とは知らずに「からあげ丼」も買ったので完全に “鶏被り” 店員さんに「どんだけ鶏好きなんだよ」と思われたかもしれないwww
まぁ～でも楓さんのから揚げは大好物なので最後まで飽きることなく頂きました。とちらも唐揚げですが少し違いがありお味も変化があります。油淋鷄はやはりスープの酸っぱさが加わるとそれっぽくなってこちらもご飯のおかずにもイイ感じでした。

卓上調味料をみると「特製スパイス」が無くなっていて普通のホワイトペーパーのみの様でした。試さなかったので違うかもしれません。楓さんも店主が変わったらしいので微妙な変化はあるようです。

らーめん楓　店舗外観

楓さんは国道20号の16号バイパスと交差するあたりで「ECO TOWN（BOOK OFF、HARD OFF etc.）」のある交差点の近くです。場所的には判りやすいが駐車場へは入れにくいかも。6台分の駐車スペースがあります。

油淋鷄オンザ辛い冷やしらーめん850円
楓さんの限定メニューは料金高めの設定の事が多いのですがこれは標準的な価格。見ためよりはサッパリと頂けて、特に麺がスッキリしてて個人的には美味しかった。辛で冷静なので出汁の感じが判り難いですが動物系のスッキリした控えめな出汁で旨みをゴリゴリ出すメニューではないのでバランス的にはこんな感じなのでしょう。この麺で淡麗系の冷やしメニューがでたらな～とか思って食べましたw　※この「油淋鷄オンザ辛い冷やしらーめん」は23日までの提供になります。

らーめん楓

【らーめん楓】東京都八王子市大和田町5-10-1

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