シゲジン 18杯目 | 八王子ラーメン

久しぶりにラーメン食べに出たのでもう一軒。帰りにお店の前を通ると珍しく日曜日のお昼時に席が空いてた「シゲジン」さんへ吸い込まれるようにw 入店。店主さんしばらく私に気が付かず先客のラーメン作りに没頭？「○○さん！」と呼ぶも反応なしwww　急いでも居ないし気が付くまで待つ事にしました。

シゲジン　台湾は燃えている

少しして気付いてくれました。今日のお目当ては先日ツイッターで告知のあった「限定」の『台湾は燃えている “Taiwan ‘s Burnnig” です。先客は1名だったのですがそちらが何とキュートな若い女性！シゲジンさんで女性客と遭遇するのも珍しいのに！常連さん？？？
今回の「台湾は燃えている」は辛いまぜそばでして、辛さが3段階になっています。「線香花火」「爆竹」「BOMB」です。料金は変わりませんが私はヒヨって「線香花火」で注文w
待ってる間に先客さんが「これ結構辛いですね～」と店主に。「爆竹」で注文されたようなのですが・・・。やはり「線香花火」にして良かった。

12分程で着丼です。今日は連食なので少し残念ですが「しめ」は止めておくことに。ですのでこの「台湾は燃えている」に集中です！麺は太麺でややクレー掛かった色をしています。これは「ビーフつけ麺」と同じ麺かな？食べたのがかなり前なので自信はありません。
トッピングは中央に辛肉みそ、その上に温玉、周りにはパプリカ、ニラ、玉ネギのヤサイにパイナップルがアクセントになっています。酢豚的な？？？

まぜそばなので混ぜるのですが店主曰く「一気にまぜまぜしてください」との事。指示通りに一気に混ぜます。温玉も崩して全体を「マゼマゼ」これぐらいかな？ってところで一口。
ん？？？ピリッと・・・後からじわじわと辛さが襲ってきます。この辛さは唐辛子な感じではなく刺すような辛さ。今流行の「ジェロキア」とか「キャロライナ」とかの類でしょうか？口の中が “Burnnig” 線香花火でも私基準では「激辛」です。でも太麺に肉みそが絡み美味しい！ヤサイも味があり辛さを中和してくれます。ネットりした中にサクサクした食感も心地いい！そしてパイナップルの存在が私にとってはオアシスwww　これ結構いい感じのアクセントで酸味と甘みがこの激辛には良く合います。

シゲジン　店舗外観

シゲジンさんは東放射線通りから野猿街道にぶつかった先を少し戻ったところ。少し判り難いですが地図を参照にしていただければ問題なく見つかります。JR八王子駅北口から徒歩6～7分ってところでしょうか？近隣にコインPがたくさんあります。

台湾は燃えている900円
繊細な感じのメニューではないですがズッシリとした食べ応え。まぁ～何といっても辛いw
多分、私は「爆竹」でも食べれなかったんじゃ～ないでしょうか？シゲジンさんで「激辛」メニューを食べるのは今回が初めてでしたが今後も辛さには要注意ですw　でもシゲジンさんらしく面白美味しい限定メニューでした。

シゲジン

【シゲジン】東京都八王子市中町8-9 八王子コスモビル 103

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