響 81杯目 | 八王子ラーメン

今日は午前中の早い時間に待っていた荷物（クール便なので宅配BOXが使えない）が到着したのでラーメンを食べに！このところ全然ラーメンも食べれていませんが響さんへwww　結局行くところはいつもほとんど変わらないw

響　ヤサイニンニクカレーラーメン　特製

響さんではしばらくご無沙汰してるレギュラーの背脂煮干しも食べたいのですが、まだ限定の「ヤサイニンニクカレーラーメン」が12食程あると朝ツイートがあったので開店時間目指して向かいます。お店には11:20頃の到着で1名既に並んでいました。まぁでもコレで「ヤサイニンニクカレーラーメン」はゲット確定ですw　今日はここ数日と比べると猛暑ではないが、この時期（今年から？）は響さんの外並びのルールが変わり今までと逆側の日陰になってる高尾側へ繋がるようになっています。ですので私も日陰に並びます。開店までに後続が2人繋がって11:30の2分前にお店が開きました。お目当ての「ヤサイニンニクカレー」をポチって少し考える。ビールもイイのだがチーズご飯も食べたい！カレーなので今日のところは「チーズカレーライス」にしよう♡と思いビールは次回へw　そして二郎インスパ系なのでチャーシューも増したいし・・・折角なので特製にしました。

2番目でしたのでファーストロットです。PPの方も限定でしたので6分でほぼ同時に着丼！今日も美人の嫁様と2オペ。ラーメンが運ばれてきました。「ヤサイニンニクカレー」は以前に何回か食べた事があるので見た感じは馴染みのある盛付で中央に野菜がこんもりと盛られた二郎スタイル。
では早速！麺は響さんのお店でいうところの太麺。やや硬めの茹で加減で弾力があり食感は黄色の看板的な流れも感じる。ただ何時も通りに粉が詰まった感（私だけかもしれないけど）がありやはり響さんの麺。こちらの太麺はかなり好きなのでラーメンに変化があっても美味しい。
スープは豚骨醤油に結構節の味も強めで今回もやや和風的な味わいも感じる。そしてカレーはカレー味というかスパイ的な風味です。ですのでカレーうどん的な感じとは少し違います。

トッピングはバラのチャーシューが特製なので3枚。メンマ（こちらも増量）、野菜はキャベツとモヤシ、ニンニク、やはり特製なので味玉。今回の味玉は何時もよりカタメでした。このラーメンだとこれぐらいの半熟感が丁度イイと思います。ニンニクは「なし」は可能ですが「マシ」は不可です。今回は「背脂マシ」はプラス料金で出来たのですが私はデフォで。野菜はサクっとした食感の残る茹で加減でした。もう少しクタってた方が好みですがカレーだとこれぐらいがイイのかも？

そして久しぶりに「チーズご飯」と合わせます。チーズはバーナーで炙られていてとろけています。何時もの様にスープを掛けて。まぁ～これ美味しくない訳ないですw　カレーとチーズがご飯と絡んで多分日本人ならみんな好きな味w　カレーはスパイスがピリッと風味があり生ニンニクが混ざるのも面白い味がしました。

カウンター上にはコショー、唐辛子粉、お酢の調味料があります。席間にはアクリルボードの間仕切りがしてあり5席です。最近またコロナも増えていますがもう世間では以前ほど騒いでいません。騒いでも仕方ないですしマスコミも○○教会で忙しそうだしwww
最近はヒョロワー限定が続いていましたが今回は告知ボードもありましてレギュラーメニューも併売していました。

八王子響　店舗外（右側）

↑夏の暑い時期は外並びのルールが変わり向かって右側（通常と逆）に並ぶようになっています。
響さんは20号バイパス沿いにあり16号の「ジョナサン」のある交差点の少し西です。
お店から直ぐのところに専用駐車場2台分の駐車場があります。
暖簾はありませんがお店の前に幟が立っているのでバイパスに出れば分かると思います。

ヤサイニンニクカレーラーメン900円（+特製250円+チーズご飯180円）
響さんでカレー味を食べるのはかなり久しぶり。暑い夏にはスパイスの刺激が食欲を刺激してイイです。見た目はシンプルですがイロイロ楽しめてハイブリッドな限定ですね～。美味しかった。
今日は開店と同時に店内待ち。帰るときには外待ちが出ていました。

響

【八王子響】東京都八王子市平岡町15-14 明光ビル1F

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