響 49杯目 | 八王子ラーメン

今日は某店へ行ってから「響」さんへ流れよう！そしてビールも飲もう！と決めて駅へ行くと中央線が止まってました。。。　「なんだよ！」と思い少し考え・・・結局家に戻り車で出かけました。某店は駐車場がないし車だとビール飲めないし。結局、響さんへ直行になりました。これで駐車場に停められなかったらどうするよ！

ヤサイニンニクヒビキブラック　限定メニュー

駐車場へ来てみると1台分空いててすんなり停められました。お店に到着したのは11:50頃。外待ちは4名でした。そろそろ一巡目が食べ終わる頃なのでちょうど良かったかも。接続すると5分程で店内に入れさらに5分程で席に座れました（ラッキーにも最奥のお気に入りの席でした！）。
今日のお目当ては限定の「ヤサイニンニクヒビキブラック」です。これってテイクアウトでは過去に食べた事があるのですがお店で食べるのははじめて！今まで何気に縁がなかったメニューなのですがtwitter等では評判で人気メニューのようです。券は並ぶ前にポチってから並びます。

そしてしばし待ってラーメン到着です。SNSで画像は見て来たので驚きはしませんが黄色の看板インスパイア的なルックス。モヤシとキャベツのヤサイがこんもりと盛られドンブリの縁には生ニンニクの刻んだモノがトッピング（ナシもリクエスト可能）。
麺をヤサイの下から持ち上げるとなんとも「ソース焼きそば」みたいな色www　スープは真っ黒でまさにブラック！これは面白い。なんかドキドキしますね～。
では！早速麺から。恐る恐るす啜ってみると色程しょっぱくはなく（あくまで色程ですw）麺の味もしっかり伝わってきます。うん！普通にウマイw　麺の食感やお味は何時もの響さん。この個性的なスープでもしっかり存在感がありますね～。
そしてなんといってもスープ。これは醤油がキリっと・・・って当たり前かもしれませんが、なかなかのインパクト！そして大量に投入されたブラックペッパーのピリっとした刺激。確かに味も濃いですが背脂が利いてるのかな？そんなに醤油のツンツンしたところもなく好みは別にして美味しい。これって中毒性あるかもしれないですねw
トッピングはヤサイとバラの炙りチャーシュー。響さんのtwitterにマシは出来ませんとあってクスッとしてしまいました。

天地返ししてヤサイを食べるとブラックペッパーがヤサイの甘みを引き立たせてます。トッピングのニンニクも混ぜてしまいました。
そして「チーズご飯」にスープを掛けてみます。以前も書きましたが私は残りのスープではなくチーズがまだとろけてるうちにスープを掛けてしまいます。

チーズも味濃いめだしこのスープどうよ？と思いましたが思った通り超濃い味www　でもウマイです。なんか悪い事してるみたいな罪悪感がまた楽しい！
卓上の調味料は変わらずで他も変わった感じはありませんでした。帰るころには並びも無くなって店内待ちに1人でした。あ～今日はビール飲みたかったのに・・・この限定ですからね。

八王子響　店舗外観

響さんは20号バイパス沿いにあり16号の「ジョナサン」のある交差点の少し西です。
お店から直ぐのところに専用駐車場2台分の駐車場があります。
暖簾はありませんがお店の前に幟が立っているのでバイパスに出れば分かると思います

ヤサイニンニクヒビキブラック830円（＋チーズご飯150円）
元ネタは富山県の「富山ブラック」それを響さんがインスパイアして出来たメニュー。それに今回はヤサイとニンニクを加え黄色の看板風にアレンジしたものだと認識しています。私は「富山ブラック」を食べたことが無いのでオリジナルとの比較はできませんが面白く頂きました。もちろん好き嫌いはハッキリするところだと思います。個人的には遊び心があって限定だし面白いと思います。それに美味しいしね。

響

【八王子響】東京都八王子市平岡町15-14 明光ビル1F

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