響 46杯目 | 八王子ラーメン

折角の有給休暇で平日休みなのでもう一軒！響さんの今週の限定を食べに行きます！
今週は私の大好きな「海老担々」なのでこれは外せませんね～～～。まぁ外せないと思っていても他に予定が入ったり駐車場に停められなかったりで外してしまう事もあるんですがねwww ですので食べれる時が食べる時です！

響　濃厚海老担々麺　限定メニュー

響さんの担々シリーズは結構好きでしかも海老ともなると過去に1回食べた事がありますが凄く美味しかった！響さんの「限定」メニューは結構食べてる方だと思いますが個人的な嗜好では「大吟醸酒粕味噌」「アッサリあさり塩ラーメン」との3大傑作だと思っています。券売機で「限定」と「限定ご飯」をポチって店内待ちをします。私の後に来た方から外待ちになりました。

少し待って席が空きラッキーにもお気に入りの最奥の席に座れました。この席はなんといっても光の加減で写真写りがイイのと厨房の様子が良く見えるのでお気に入りです。
この限定の「濃厚海老担々麺」は提供に時間が掛かるとtwitterにありましたのでのんびりと待ちます。そしてラーメンがカウンター上に！下して頂きます。
ビジュアルは響さん何時もの担々です！トッピングにひき肉の肉みそとネギ、モヤシ、ナッツの必要にして十分な具材。海老の香りが何とも言えず香しい。
麺は細麺ストレート（前回は太麺でした）でパツっとした印象の清々しさのある麺で歯切れもイイです。スープは画像のようにまさに濃厚で旨みもタップリ！麺とも良く合いホントにウマイ！やや辛さが物足りなかったけど担々特有のマッタリ加減に出汁の旨みが満載のスープ。トッピングも良い味出してますwww スープを吸ったモヤシがウマイ！

限定ご飯は「チャーシューチーズ海老ごはん」これも人気のサイドメニューで金曜日には殆んど売り切れてしまうので今日は在りつくことができました。これは「塩で」との事でしたので一緒に提供された岩塩？のような粒子の粗い塩をふって頂きます。うんうん海老の香ばしさとチーズのコッテリがイイです。最後の2口ぐらい残してやはりスープ掛けwww　これもやはりやめられない。

塩も良いけどこの濃厚スープがご飯と絡みウマイ！これでメニューになってもおかしくはないと思います。まぁ～響さん鉄板の献立ではないでしょうか？お腹に余裕のある方は是非お試しを笑笑笑
卓上調味料その他は変わらずで今回も何も入れませんでした。隙のないメニューなので殆んど不要かと・・・。

八王子響　店舗外観

響さんは20号バイパス沿いにあり16号の「ジョナサン」のある交差点の少し西です。
お店から直ぐのところに専用駐車場2台分と少し離れたところに提携駐車場があります。
暖簾はありませんがお店の前に幟が立っているのでバイパスに出れば分かると思います。

濃厚海老担々麺930円（＋チャーシューチーズ海老ごはん280円）
響さんの常連さんには外せないメニューですよね？www　ラーメン自体はやや旨みが強いですが全く諄くないので後味もイイです。丁寧に調理されてる感が伝わってきますし複雑な旨味が混在してますが不思議と食べやすく気が付くと無くなってるようなラーメン。美味しかった！旨かった！

響

【八王子響】東京都八王子市平岡町15-14 明光ビル1F

こちらの記事もオススメです