楓 28杯目 | 八王子ラーメン

出勤日の今日は楓さんへ今月終了となる「豚骨魚介らーめん」を食べに行きました。オフィシャルのtwitterでアナウンスがあったのですがすっかり忘れていて、昨日フォロワーさんが食べてたツイートをしてて思い出しましたwww　去年レギュラーメニューがリニューアルされましたがこの「豚骨魚介らーめん」は未食だったので今日が最初で最後に・・・笑

特製豚骨魚介らーめん

少し残業になり30分程いつもより遅く京王八王子駅に到着！歩いて向かいます！お店に到着は17:51で既に店内にはお客さん。私も手を消毒して入店。券売機でお目当ての「豚骨魚介らーめん」を折角なので特製にしてポチリ。お気に入りの席が空いていたのでお冷を汲んで着席。先客は4名で後客は3組5名でした。まだ早い時間ですが客足はイイですね～この時は2オペで店員さんは3名居たようでした。私が入った時はまだ先客のラーメンは提供前だったのでこれは結構待たされるな～と思っていましたがそれ程でもなく10分程で着丼！今日の店員さんはオペが良いようで回転が速いです。

見た感じは上品な豚骨魚介w 整った盛付ですね～　麺は細麺ストレートで楓さんの他のレギュラーの細麺と同じ感じの印象でややソフトな滑らか麺。粉の風味を残しながらもスープに合わせる感じでバランスのイイ麺。スープはマイルドな感じ！それほど豚骨感がガッツリ来るわけではなく魚介が表に出る訳でもなくこちらもバランス重視かな？少し物足りなさはあるけど旨みは十分で醤油ダレも含めマイルド。この手のラーメンって結構濃い味が多いですがこのラーメンは極々ニュートラル。

トッピングはチャーシュー、海苔、穂先メンマ、味玉、ネギ、玉ネギの微塵です。特製なのでチャーシュー増量と味玉が追加かな？海苔は結構味がありこのラーメンにはピッタリです。白飯が欲しくなる感じの美味しい海苔でした。途中でブラックペッパーを入れてみる。ん～～～ややシャープな印象になりましたが敢えて入れる事も無かったかもw　卓上調味料はそのブラックペッパーのみです。

他店内は変わった感じはなく何時もの楓さん。今日も後客がそこそこ入り帰るときにはほぼカウンターは埋まっていました。楓さんも週末は並びや待ちが出ますが平日のこの時間なら特別な日でもなければ待つ事はあまりありません。まぁ～代表待ちは禁止ですよねw

らーめん楓　店舗外観

楓さんは国道20号の16号バイパスと交差するあたりで「ECO TOWN（BOOK OFF、HARD OFF etc.）」のある交差点の近くです。場所的には判りやすいが駐車場へは入れにくいかも。6台分の駐車スペースがあります。

特製豚骨魚介らーめん1000円
結構好きなお味のラーメン！特筆するような感じではありませんがバランスの取れた旨いラーメンって感じですかな？豚骨魚介系だと結構ゴリゴリの豚骨が多い気がしますが、楓さんらしさのある気品w のある仕上がりでした。もう終了なのでリピはありませんが美味しかったです。次作に期待ですね～（鶏白湯らしいです）

らーめん楓

【らーめん楓】東京都八王子市大和田町5-10-1

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