今日も仕事帰りに「もつけ」さんに寄ってきました。この週末は有給付けての4連休だったので明けの仕事が何ともダルくて疲れました。しかもフレックスして残業となり八王子に着いたのは18:30頃。この時間だと並びがあるかもしれませんがあまり考えるのも面倒だし・・・足はもつけさんに向かっていました。

お店に着いたら外待ちは無し！これはラッキー！とりあえず店外の写真を撮ってwww　券売機へ。
ご飯モノは全て売り切れのようでしたので悩んだ挙句に「中華そば」。ホントは「担々麺」のローテだったのですが「ほっこり」したかったので笑笑笑
今回も領収書で会社持ちなので豪華に「特製」にしてご飯がないので大盛にしました。

先客は2名で既に提供済みでしたので5分程でラーメンが助手さんよりカウンター上に。下して頂きまーーーーーす。ウンウン何時もの中華そば魚介を含んだ香りもイイ！ウマそう！特製なのでドンブリ半分に所狭しとトッピング類も豊富に並んでいて見た目も綺麗。麺線も美しい！
もうこのところ何回も食べてるので印象も同じですが記録としてwww
麺は細麺の自家製玉子麺。しなやかだけどプリっとした食感で滑らかな啜り心地。パツパツしてないのに粉の風味はバッチリ感じられる美味しい麺。
スープは鶏ベースの煮干や節を利かせた旨味のあるスープ。無化調のお店で良く経験する出汁が薄く塩分が強めなスープではなくしっかりと出汁を感じられる。今回はやや「渋み」を感じる程に煮干感があった。少しブレたのかも？まぁ～だからと言ってどうのこうのではない程度です。

トッピングはロースのチャーシュー少し部位が違うようなのでモモとか肩とかかな？これは薄味で肉の美味しさとスープの味が重なって個人的に好きな仕上がり。メンマは最近のスタンダードな太くて柔らかいタイプ。味玉は画像のようにタレが染みた黄味がゼリー状の半熟加減。こちらも最近のスタンダードでじっかりめの味が付いています。ワンタンは巾着状でテルテル坊主スタイル。肉餡にショウガが効いてて良いアクセントです。他は青菜、ネギの薬味。

卓上にはブラックペッパーしかありません。
その他も最近は頻繁に来ていますので変わった感じはありません。

もつけさんはJR八王子駅南口から西へ徒歩10分程の距離で国道16号線沿いになります。万町交差点角のROUND1から少し北より。店内はカウンター6席のみですが間隔を広く取っているのでゆったり感があります。今現在はコロナ対策で席ごとに間仕切りがしてあります。専用駐車場はありません。

特製中華そば1100円（＋大盛100円）
やはり好きなラーメンは何時食べても美味しい！良い意味で変わらないし、少し変化があるのも食べてて楽しい！特製大盛でお腹も満足です！ごちそうさまでした。

【ほっこり中華そば もつけ】東京都八王子市万町34-1

もつけ　2021.2.5　訪問時 <<つけ麺>>
もつけ　2021.2.3　訪問時 <<特製中華そば>>
もつけ　2021.1.29　訪問時 <<担々麺>>
もつけ　2021.1.27　訪問時 <<つけ麺>>
もつけ　2021.1.21　訪問時 <<生姜醤油麺>>
もつけ　2021.1.18　訪問時 <<つけ麺>>
もつけ　2021.1.13　訪問時 <<中華そば>>
もつけ　2021.1.8　訪問時 <<酒粕白味噌肉あんかけらーめん>>
もつけ　2020.12.28　訪問時 <<担々麺＋角煮ご飯>>
もつけ　2020.12.25　訪問時 <<ら・うどん2020＋味玉>>
もつけ　2020.12.19　訪問時 <<赤味噌ホルモンらーめん＋味玉＋コーン増し>>
もつけ　2020.12.16　訪問時 <<つけ麺＋大盛>>
もつけ　2020.12.13　訪問時 <<中華そば>>
もつけ　2020.12.11　訪問時 <<背脂煮干し生姜らーめん>>
もつけ　2020.12.7　訪問時 <<ピリ辛エビ白味噌らーめん>>
もつけ　2020.12.5　訪問時 <<もつけの変わり魚介まぜそば>>
もつけ　2020.11.27　訪問時 <<生姜醤油麺牛すじ煮込のっけ>>
もつけ　2020.11.25　訪問時 <<担々麺+ワンタン>>
もつけ　2020.11.23　訪問時 <<担々麺+味玉>>
もつけ　2020.11.21　訪問時 <<アサリ塩バター麺>>
もつけ　2020.11.13　訪問時 <<濃縮カキ醤油麺>>
もつけ　2020.11.12　訪問時 <<特製つけ麺>>
もつけ　2020.11.5　訪問時 <<特製中華そば+温玉ごはん>>
もつけ　2020.4.3　訪問時 <<辛味噌らーめん>>
もつけ　2020.3.27　訪問時 <<アサリチャウダーヌードル>>
もつけ　2020.2.3　訪問時 <<担々麺＋ロースト焼豚ごはん>>
もつけ　2020.1.11　訪問時 <<中華そば>>
もつけ　2019.12.16　訪問時 <<中華そば>>
もつけ　2019.8.15　訪問時 <<つけ麺＋海老タルタルご飯>>
もつけ　2018.11.24　訪問時 <<中華そば>>
もつけ　2018.3.12　訪問時 <<ワンタン中華そば＋ロースト焼豚ごはん＋替玉>>
もつけ　2018.3.7　訪問時 <<ワンタン中華そば大盛>>
もつけ　2018.1.11　訪問時 <<背脂にんにく牛すじローストビーフのっけ>>
もつけ　2017.12.30　訪問時 <<つけ麺+ロースト焼豚ごはん>>
もつけ　2017.11.27　訪問時 <<つけ麺＋辛口カレーめし>>
もつけ　2017.6.16　訪問時 <<つけ麺＋ピリ辛タルタルご飯>>
もつけ　2017.5.17　訪問時 <<黒ごま担々麺【限定メニュー】＋温玉ごはん>>
もつけ　2017.4.19　訪問時 <<特製中華そば＋ロースト焼豚ごはん>>
もつけ　2017.3.30　訪問時 <<中華そば大盛>>
もつけ　2017.2.3　訪問時 <<沖縄そば【限定メニュー】>>
もつけ　2016.12.31　訪問時 <<つけ麺＋鴨ローストご飯>>
もつけ　2016.10.24　訪問時 <<中華そば＋かつお節たっぷり タルタルご飯>>
もつけ　2016.9.8　訪問時 <<つけ麺+ロースト焼豚ごはん>>
もつけ　2016.9.1　訪問時 <<つけ麺+ロースト焼豚ごはん>>
もつけ　2016.8.21　訪問時 <<中華そば>>
もつけ　2016.7.27　訪問時 <<担々麺 辛さ控えめ>>
もつけ　2016.7.22　訪問時 <<ローストビーフ和えそば【限定メニュー】>>
もつけ　2016.7.15　訪問時 <<肉汁つけ麺【限定メニュー】>>
もつけ　2016.6.22　訪問時 <<中華そは＋ロースト焼豚ごはん>>
もつけ　2016.6.5　訪問時 <<もつけのとり塩麺【限定メニュー】>>
もつけ　2016.6.2　訪問時 <<もつけのオールドスタイルスパイシーつけ麺【限定メニュー】>>
もつけ　2016.5.27　訪問時 <<焼豚中華そば大盛>>
もつけ　2016.5.13　訪問時 <<浅利のボンゴレッソピロピロ仕立てつけ麺【限定メニュー】>>
もつけ　2016.5.2　訪問時 <<中華そば大盛>>
もつけ　2016.4.27　訪問時 <<つけ麺+ロースト焼豚ごはん>>
もつけ　2016.4.14　訪問時 <<担々麺+ワンタン＋温玉ごはん>>
もつけ　2016.3.25　訪問時 <<ワンタン中華そば大盛>>
もつけ　2016.3.18　訪問時 <<中華そば＋替玉>>
もつけ　2016.3.3　訪問時 <<味玉中華そば>>