響 51杯目

今日は土曜日なので「響」さんへ!何時もですと週末なので『限定』お目当てに行くのですが年内の限定は先週で終わっていますのでレギュラーメニューのみの営業です。

響 特製 背脂煮干しラーメン

20182019と響さんでのその年最後のラーメンの〆は『背脂煮干し』を食べて来たので今年も同様に!もう何度も書いていますが私は響さんのレギュラーでは『背脂煮干しラーメン』が一番のお気に入り。今年は奮発して『特製』に!さらに当然のごとく「チーズご飯」も!!さらにさらに「ビールセット」も!!!このために今日は歩いて来ましたwww 何という贅沢なw
お店到着は14時で外待ちは0だったので店内へ。すると店内待ちが1名。ん???もしかしてフォロワー様?と思うも確信が持てず食券を購入して店外へ。3分程で店内待ち→さらに3分で席が空きました。(その後、知りましたがやはりそうだったみたいで席も間に人が入ってたので結局、声は掛けられずでした失礼しました。)


注文は店内待ちの時点で美人の嫁様が回収してくれてます。ビールセットのおつまみは「メンマ」でお願いしました。メンマには更に「ラー油」と「ごま油」が選択出来、「ごま油」にしました。
ん~~~ビールが染みるwww メンマも私の大好きな細いパリパリタイプで量も「こんなにイイの?」ってくらいあります。これで50円増しなら今後もw
さてさて、そうこうするウチにラーメンも到着!もう見慣れた「背脂煮干し」特製なのでゴージャスです。そうか!特製だとメンマも増量なんですね!今日はメンマパーティーwww
もう何回もレビューしてますので掻い摘んで・・・麺は響さんの「太麺」タイプでしっかり食感の粉密度の高そうな全くダレない麺。お味も凄く美味しく、勿論風味もイイ。スープは醤油がキリっとした煮干だし(当たり前かw)煮干に背脂って他店でも多くメニューになってますがやはり相性は抜群ですよね~。お互いのイイ部分を引き出しあってる気がします。また玉ねぎの微塵切りもこのスープには抜群の相性でスープと一緒に食べると甘みを感じ食感もイイ。


トッピング類も特製なので味玉プラスにチャーシューとメンマが増量されています。チャーシューはビールのお供にも最高でした。そしてこの背脂煮干しには「チーズご飯」が良く合います。タマネギも多めに入れてみました。私、響さんでは殆んどこれやるんですが限定も含め個人的にはやはりこの組み合わせが最強かな?


卓上調味料は唐辛子(一味?)、粗挽きコショー、お酢の3種で変わらずです。
ビールセットはビールに+50円で味玉orメンマのおつまみが付きます。今日は特製にしたのでラーメンに味玉が入るのでメンマにしました。まぁ~メンマ好きだしw




八王子 響 店舗外観

響さんは20号バイパス沿いにあり16号の「ジョナサン」のある交差点の少し西です。
お店から直ぐのところに専用駐車場2台分の駐車場があります。
暖簾はありませんがお店の前に幟が立っているのでバイパスに出れば分かると思います

特製背脂煮干しラーメン1000円(+チーズご飯150円+ビールセット550円)
今日は今年最後なのでプチ贅沢しました。車だとノンアルだし限定の日は混んでるのでなかなかノンビリとビール飲むって時間帯が限られるし・・・今日みたいな日に時間をずらしてゆったりとするものイイものです!大満足です。今年一年間ありがとうございました。


【八王子 響】東京都八王子市平岡町15-14 明光ビル1F

響 2020.12.18 訪問時 <<濃厚甘海老味噌ラーメン>>
響 2020.12.12 訪問時 <<ヤサイニンニクヒビキブラック>>
響 2020.12.4 訪問時 <<濃厚酒粕白味噌ラーメン>>
響 2020.11.28 訪問時 <<背脂煮干し味噌らーめん>>
響 2020.11.13 訪問時 <<濃厚海老担々麺>>
響 2020.10.18 訪問時 <<あっさり鶏中華そば>>
響 2020.9.19 訪問時 <<濃厚海老つけ麺>>
響 2020.7.19 訪問時 <<シビカラ豚骨醤油ラーメン>>
響 2020.4.18 訪問時 <特製背脂煮干ラーメン>
響 2020.4.11 訪問時 <<背脂中華そば>>
響 2020.4.4 訪問時 <<ゲランド塩のアサリ塩ラーメン>>
響 2020.3.28 訪問時 <<甘海老醤油ラーメン>>
響 2020.3.14 訪問時 <<春のトリシオラーメン>>
響 2020.2.28 訪問時 <<アッサリアサリトマトラーメン>>
響 2020.2.22 訪問時 <<濃厚味噌担々麺>>
響 2020.2.15 訪問時 <<濃厚魚介豚骨ラーメン>>
響 2019.2.11 訪問時 <<アサリませそば>>
響 2020.1.31 訪問時 <<濃厚シビカラ味噌ラーメン>>
響 2020.1.24 訪問時 <<濃厚海老ラーメン>>
響 2020.1.18 訪問時 <<ノスタルジックな塩バターラーメン>>
響 2019.12.28 訪問時 <<背脂煮干ラーメン>>
響 2019.12.11 訪問時 <<ラーメン>>
響 2019.12.6 訪問時 <<濃厚酒粕白味噌ラーメン>>
響 2019.11.15 訪問時 <<濃厚甘海老担々麺+チーズご飯>>
響 2019.9.13 訪問時 <<燻製肉スープつけ麺+チーズご飯>>
響 2019.9.1 訪問時 <<和風出汁のスープカレーつけ麺+レモン追加トッピング>>
響 2019.8.10 訪問時 <<ヤサイ・ニンニク・カレーラーメン>>
響 2019.5.4 訪問時 <<担々つけ麺+味玉>>
響 2019.3.30 訪問時 <<濃厚魚介鶏白湯ラーメン>>
響 2019.3.22 訪問時 <<トリシオラーメン>>
響 2018.12.28 訪問時 <<特製 背脂煮干ラーメン>>
響 2018.12.1 訪問時 <<アッサリアサリ塩ラーメン>>
響 2018.8.5 訪問時 <<ヤサイニンニクエビラーメン>>
響 2018.6.10 訪問時 <<煮干しつけ麺>>
響 2018.3.24 訪問時 <<アサリラーメン>>
響 2018.3.17 訪問時 <<大吟醸酒粕白味噌ラーメン>>
響 2018.3.10 訪問時 <<あっさり生姜鶏中華そば>>
響 2018.2.24 訪問時 <<チリトマトラーメン燻製チャーシューのせ>>
響 2018.1.20 訪問時 <<シビカラ味噌ラーメン+チャーシューチーズエビご飯>>
響 2018.1.14 訪問時 <<シビカラ醤油ラーメン+チャーシューチーズご飯>>
響 2017.11.26 訪問時 <<濃厚シビカラ担々まぜそば>>
響 2017.11.4 訪問時 <<アッサリアサリラーメン>>
響 2017.10.8 訪問時 <<オールドスタイル塩バターラーメン>>
響 2017.6.10 訪問時 <<ヤサイ・ニンニク・カレーラーメン>>
響 2017.6.4 訪問時 <<あさりつけ麺>>
響 2017.5.20 訪問時 <<濃厚海老つけ麺+チャーシューチーズ海老ご飯>>
響 2017.4.16 訪問時 <<アサリとトマトの塩ラーメン>>
響 2017.3.10 訪問時 <<バジル鶏白湯ラーメン>>
響 2017.2.19 訪問時 <<背脂煮干しラーメン>>
響 2017.2.5 訪問時 <<ラーメン>>