久しぶりの連食で「響」さんへ。ダイエット中なので禁じ手なのですが・・・まぁたまにはw
行ってみて並びが激しかったら諦めることにしていましたが12時30分ごろにお店に着くと外待ちは2名。ん~~~微妙www だけど折角来たのだから!
響さん、今週は人気の「アサリシリーズ」なのですが店主の体調がイマイチのようで金曜日の夜営業はお休みでした。ですので今日は結構並びがあるかな~と思ってたのですが3名(中1・外2)待ちぐらいなら並びが嫌いな私でも全く問題なしです。
響さんは先に食券を購入して並ぶので、店内入りお目当ての「限定」と「アサリ増し」と「チーズご飯(小)」をポチっ!チーズご飯は普通かどうしようか迷いましたが気持ち的に「小」で我慢w
かなりお腹を空かして家を出たのですがまずは1杯入ったので外待ちに接続してリラックスして待ちます。中待ち含め10分程で最奥のお気に入りの席を案内してもらう。(美人の嫁様からw)
今日は土曜日の昼なのでレギュラーメニューも販売されていて店内チラ見した感じ「限定」と「レギュラー」半分半分ぐらいの比率でした。そして座ってから5分程で「アサリつけ麺」が到着!
限定とは言えお馴染みのお姿!麺のドンブリに蓮華に乗った「アサリペースト」があり今回は更にスペシャルな「黒メンマ」仕様です!
麺は響さんのつけ麺ではお馴染みの麺。やや太い細麺(表現がヘタでスミマセン)ストレート。ラーメンの麺よりモッチリ感があり食感も弾力を感じます。小麦の風味は変わらずです。スッキリしてて美味しい!
つけダレはやはりこちらにもアサリの風味がありつけ麺なので醤油ダレは強めに効いています。香味油もアサリ?かな?具材はバラチャーシューとネギ。まずはペーストを混ぜずに頂くとスッキリしてイイ塩梅です。十分出汁が効いてて美味しい。そしてペーストを溶かすと更に2段ぐらいギアが上がってアサリがガッツリ効いて来ます。今回はしっかり目にニンニクの風味も感じられました。
バラチャーシューは響さんのスタンダード。対してメンマはスペシャルの「黒メンマ」仕様です。このメンマ不思議で見ためとは違い柔らかく独特の風味があります。製法は分かりませんが燻してるのかな???何時ものパリパリメンマも好きですがやはりレアな感じがお得感ありますwww
そして「チーズご飯」には増した「アサリペースト」を惜しげもなく全投入!スープ割してもらい・・・
当然のように掛けるwww ん~~~コレコレ堪らんウマさ!これがやりたくて響さんのアサリを待ってるような・・・笑 勿論、麺も美味しいけどこのスープ掛けってなんか背徳感があってwww
カウンター上の調味料は変わらずの3種。コショー(粗挽き)なんかは「アサリ」とは合いそうですが私は何時も入れていません。
他も変わった感じはありません。帰るときには外待ち4名でした。
帰りに歩きで16号に出たら提携駐車場を発見。存在は知ってましたがどこにあるかは知らずでした。ここってどういうシステムなのかな?お店でコインが貰えるとか???
響さんは20号バイパス沿いにあり16号の「ジョナサン」のある交差点の少し西です。
お店から直ぐのところに専用駐車場2台分の駐車場があります。
暖簾はありませんがお店の前に幟が立っているのでバイパスに出れば分かると思います
アサリつけ麺950円(+アサリ増し100円+チーズご飯小(100円)
限定ではありますが「響」さんの定番中の定番の「限定」メニューです。凄く美味しいし人気もあり通常だと土曜日の早い時間にSOLD OUTなのですが今回はイレギュラーがあったので日曜日まであったみたいです。個人的には「アサリ塩ラーメン」が好みですがつけ麺も楽しく頂きました。まぁ~八王子のラーメン好きには当然よくご存じのお味だと思います。
【八王子 響】東京都八王子市平岡町15-14 明光ビル1F
響 2021.6.26 訪問時 <<担々つけ麺+チーズご飯>>
響 2021.6.18 訪問時 <<アサリ塩ラーメン>>
響 2021.6.12 訪問時 <<特製シビカラ醤油ラーメン>>
響 2021.5.28 訪問時 <<あっさり梅酢塩ラーメン+特製トッピング>>
響 2021.4.9 訪問時 <<アサリ醤油ラーメン+チーズご飯+アサリ増し>>
響 2021.3.27 訪問時 <<五郎兵衛醤油の鶏そば+チーズご飯>>
響 2021.3.21 訪問時 <<ラーメン+大盛>>
響 2021.3.12 訪問時 <<純米大吟醸酒粕使用濃厚白味噌ラーメン+チーズご飯>>
響 2021.3.6 訪問時 <<アサリトマトラーメン+チーズご飯>>
響 2021.2.26 訪問時 <<濃厚味噌担々麺>>
響 2021.2.19 訪問時 <<鶏と煮干の塩ラーメン>>
響 2021.2.12 訪問時 <<新潟産・百川味噌 味噌バターラーメン>>
響 2021.1.24 訪問時 <<背脂煮干しラーメン>>
響 2021.1.22 訪問時 <<鶏と煮干の醤油ラーメン>>
響 2021.1.8 訪問時 <<あつもりトマトカレーつけ麺>>
響 2020.12.26 訪問時 <<特製背脂煮干しラーメン+チーズご飯>>
響 2020.12.18 訪問時 <<濃厚甘海老味噌ラーメン>>
響 2020.12.12 訪問時 <<ヤサイニンニクヒビキブラック>>
響 2020.12.4 訪問時 <<濃厚酒粕白味噌ラーメン>>
響 2020.11.28 訪問時 <<背脂煮干し味噌らーめん>>
響 2020.11.13 訪問時 <<濃厚海老担々麺>>
響 2020.10.18 訪問時 <<あっさり鶏中華そば>>
響 2020.9.19 訪問時 <<濃厚海老つけ麺>>
響 2020.7.19 訪問時 <<シビカラ豚骨醤油ラーメン>>
響 2020.4.18 訪問時 <特製背脂煮干ラーメン>
響 2020.4.11 訪問時 <<背脂中華そば>>
響 2020.4.4 訪問時 <<ゲランド塩のアサリ塩ラーメン>>
響 2020.3.28 訪問時 <<甘海老醤油ラーメン>>
響 2020.3.14 訪問時 <<春のトリシオラーメン>>
響 2020.2.28 訪問時 <<アッサリアサリトマトラーメン>>
響 2020.2.22 訪問時 <<濃厚味噌担々麺>>
響 2020.2.15 訪問時 <<濃厚魚介豚骨ラーメン>>
響 2019.2.11 訪問時 <<アサリませそば>>
響 2020.1.31 訪問時 <<濃厚シビカラ味噌ラーメン>>
響 2020.1.24 訪問時 <<濃厚海老ラーメン>>
響 2020.1.18 訪問時 <<ノスタルジックな塩バターラーメン>>
響 2019.12.28 訪問時 <<背脂煮干ラーメン>>
響 2019.12.11 訪問時 <<ラーメン>>
響 2019.12.6 訪問時 <<濃厚酒粕白味噌ラーメン>>
響 2019.11.15 訪問時 <<濃厚甘海老担々麺+チーズご飯>>
響 2019.9.13 訪問時 <<燻製肉スープつけ麺+チーズご飯>>
響 2019.9.1 訪問時 <<和風出汁のスープカレーつけ麺+レモン追加トッピング>>
響 2019.8.10 訪問時 <<ヤサイ・ニンニク・カレーラーメン>>
響 2019.5.4 訪問時 <<担々つけ麺+味玉>>
響 2019.3.30 訪問時 <<濃厚魚介鶏白湯ラーメン>>
響 2019.3.22 訪問時 <<トリシオラーメン>>
響 2018.12.28 訪問時 <<特製 背脂煮干ラーメン>>
響 2018.12.1 訪問時 <<アッサリアサリ塩ラーメン>>
響 2018.8.5 訪問時 <<ヤサイニンニクエビラーメン>>
響 2018.6.10 訪問時 <<煮干しつけ麺>>
響 2018.3.24 訪問時 <<アサリラーメン>>
響 2018.3.17 訪問時 <<大吟醸酒粕白味噌ラーメン>>
響 2018.3.10 訪問時 <<あっさり生姜鶏中華そば>>
響 2018.2.24 訪問時 <<チリトマトラーメン燻製チャーシューのせ>>
響 2018.1.20 訪問時 <<シビカラ味噌ラーメン+チャーシューチーズエビご飯>>
響 2018.1.14 訪問時 <<シビカラ醤油ラーメン+チャーシューチーズご飯>>
響 2017.11.26 訪問時 <<濃厚シビカラ担々まぜそば>>
響 2017.11.4 訪問時 <<アッサリアサリラーメン>>
響 2017.10.8 訪問時 <<オールドスタイル塩バターラーメン>>
響 2017.6.10 訪問時 <<ヤサイ・ニンニク・カレーラーメン>>
響 2017.6.4 訪問時 <<あさりつけ麺>>
響 2017.5.20 訪問時 <<濃厚海老つけ麺+チャーシューチーズ海老ご飯>>
響 2017.4.16 訪問時 <<アサリとトマトの塩ラーメン>>
響 2017.3.10 訪問時 <<バジル鶏白湯ラーメン>>
響 2017.2.19 訪問時 <<背脂煮干しラーメン>>
響 2017.2.5 訪問時 <<ラーメン>>