響 79杯目

昨日、久しぶりにラーメンを食べて「やっぱり美味い!」と再確認www 2日つ続けて今日もラーメンを食べに出動!って事で個人的にお気に入りのお店でもある響さんへ、限定の「ブラック」を食べに来ました!こちらのメニューはヒョロワー限定で店頭・店内には表示がなく券売機で「フォロワー」をポチる仕組みです。告知はオフィシャルのtwitterとFBのアカウントで行われてるので常連さんは当然ご存じ!

響 ヒビキブラック フォロワー限定

「ブラック」は響さんの限定の中でも私にはあまり縁のなかった限定メニューです。テイクアウトの時には予約購入してたのですが店内での提供の時には都合が悪い時が多く・・・多分派生メニュー以外のオリジナル「ブラック」を店内で食べるのは今日が初なのではないかな???と思います!こちらの限定は昨日の金曜日からの提供になっています。「ブラック」は結構人気メニューなのですが現在は店主が骨折中なので夜営業がなく今日もまだ残っていました。もっともヒョロワー限定っていうのも要因の一つなのかも?
13:00頃の着店で先客は1名でした。そのお客さんも私のラーメンが着丼する頃には退店したのでしばらくは私一人だったので店主と美人の嫁様を交えて雑談w ちなみに後客は1名でした。


ラーメンは名前の通り「ブラック」w 富山ブラックのインスパイアですが私は富山ブラックを食べたことが無いので見た目しか分かりません。今回もブラックなので何時ものチーズご飯ではなく「白飯」を合わせました。麺は響さんの太麺で私の好きな麺!パツっとした弾力があり小麦の風味も豊かで麺自体のお味も良い(好み)!大盛も可だったのですが「ご飯」を付けたので普通盛にしましたが失敗だったかもw 大盛でも良かったね
スープは醤油が効いた(というか原液のような見た目)黒いスープ。ですが節がバッチリと効いててしっかり旨みも感じられます。背脂と節でまろやかな醤油スープ。・・・ですが常識的にはショッパイですw トッピングはバラの炙ったチャーシュー


メンマとネギです。ネギは何時もとは違いザックリとカットされていてブラックにはやはりこれぐらいがちょうど良い。そして大量のブラックペッパーが投入されています。これも癖になるショッパさでヒーヒー言いながらも箸は止まらないwww ブラックペッパーもこれだけ入ると結構コスト掛かりそうw 卓上には何時もの3種の調味料。まぁ~ブラックには不要かな???
今回の「ヒビキブラック」はヒョロワー限定なので何時もの券売機下の手書きポップでの告知はありません。「フォロワー」をポチリます。




八王子 響 店舗外観

響さんは20号バイパス沿いにあり16号の「ジョナサン」のある交差点の少し西です。
お店から直ぐのところに専用駐車場2台分の駐車場があります。
暖簾はありませんがお店の前に幟が立っているのでバイパスに出れば分かると思います。

ヒビキブラック900円(+ご飯100円)
響さんでも人気の限定メニュー。私も結構好きでテイクアウトはほぼ確実に買っていました。でもお店で食べるのがやはり美味しい!今回はショッパイはショッパイですがかなり削り節の出汁が出ていて深みもありました。お店入った瞬間にマスク越でも節の香りがしましたからね~
また機会があれば必ずw 次回は大盛にしよう!


【八王子 響】東京都八王子市平岡町15-14 明光ビル1F

響 2022.6.11 訪問時 <<担々つけ麺+大盛+フォロワー+チーズご飯>>
響 2022.5.29 訪問時 <<細麺deシビカラヒビキブラック+ご飯>>
響 2022.5.1 訪問時 <<ラーメン+バラのり+チーズご飯>>
響 2022.4.8 訪問時 <<アサリ醤油ラーメン+アサリマシ+バラのり+チーズご飯>>
響 2022.4.1 訪問時 <<アサリ塩ラーメン+アサリマシ+チーズご飯>>
響 2022.3.25 訪問時 <<ヤサイニンニクヒビキブラック+チャーシューチーズご飯(小)>>
響 2022.3.18 訪問時 <<あつもりアサリつけ麺+アサリマシ+チーズご飯>>
響 2022.3.4 訪問時 <<背脂煮干し味噌ラーメン+チーズご飯>>
響 2022.3.4 訪問時 <<純米大吟醸酒粕白味噌ラーメン+酒粕増し+チーズご飯>>
響 2022.2.27 訪問時 <<背脂煮干ラーメン+チーズご飯>>
響 2021.12.11 訪問時 <<濃厚酒粕味噌+チーズご飯>>
響 2021.7.3 訪問時 <<アサリつけ麺+アサリ増し+チーズご飯小>>
響 2021.6.26 訪問時 <<担々つけ麺+チーズご飯>>
響 2021.6.18 訪問時 <<アサリ塩ラーメン>>
響 2021.6.12 訪問時 <<特製シビカラ醤油ラーメン>>
響 2021.5.28 訪問時 <<あっさり梅酢塩ラーメン+特製トッピング>>
響 2021.4.9 訪問時 <<アサリ醤油ラーメン+チーズご飯+アサリ増し>>
響 2021.3.27 訪問時 <<五郎兵衛醤油の鶏そば+チーズご飯>>
響 2021.3.21 訪問時 <<ラーメン+大盛>>
響 2021.3.12 訪問時 <<純米大吟醸酒粕使用濃厚白味噌ラーメン+チーズご飯>>
響 2021.3.6 訪問時 <<アサリトマトラーメン+チーズご飯>>
響 2021.2.26 訪問時 <<濃厚味噌担々麺>>
響 2021.2.19 訪問時 <<鶏と煮干の塩ラーメン>>
響 2021.2.12 訪問時 <<新潟産・百川味噌 味噌バターラーメン>>
響 2021.1.24 訪問時 <<背脂煮干しラーメン>>
響 2021.1.22 訪問時 <<鶏と煮干の醤油ラーメン>>
響 2021.1.8 訪問時 <<あつもりトマトカレーつけ麺>>
響 2020.12.26 訪問時 <<特製背脂煮干しラーメン+チーズご飯>>
響 2020.12.18 訪問時 <<濃厚甘海老味噌ラーメン>>
響 2020.12.12 訪問時 <<ヤサイニンニクヒビキブラック>>
響 2020.12.4 訪問時 <<濃厚酒粕白味噌ラーメン>>
響 2020.11.28 訪問時 <<背脂煮干し味噌らーめん>>
響 2020.11.13 訪問時 <<濃厚海老担々麺>>
響 2020.10.18 訪問時 <<あっさり鶏中華そば>>
響 2020.9.19 訪問時 <<濃厚海老つけ麺>>
響 2020.7.19 訪問時 <<シビカラ豚骨醤油ラーメン>>
響 2020.4.18 訪問時 <特製背脂煮干ラーメン>
響 2020.4.11 訪問時 <<背脂中華そば>>
響 2020.4.4 訪問時 <<ゲランド塩のアサリ塩ラーメン>>
響 2020.3.28 訪問時 <<甘海老醤油ラーメン>>
響 2020.3.14 訪問時 <<春のトリシオラーメン>>
響 2020.2.28 訪問時 <<アッサリアサリトマトラーメン>>
響 2020.2.22 訪問時 <<濃厚味噌担々麺>>
響 2020.2.15 訪問時 <<濃厚魚介豚骨ラーメン>>
響 2019.2.11 訪問時 <<アサリませそば>>
響 2020.1.31 訪問時 <<濃厚シビカラ味噌ラーメン>>
響 2020.1.24 訪問時 <<濃厚海老ラーメン>>
響 2020.1.18 訪問時 <<ノスタルジックな塩バターラーメン>>
響 2019.12.28 訪問時 <<背脂煮干ラーメン>>
響 2019.12.11 訪問時 <<ラーメン>>
響 2019.12.6 訪問時 <<濃厚酒粕白味噌ラーメン>>
響 2019.11.15 訪問時 <<濃厚甘海老担々麺+チーズご飯>>
響 2019.9.13 訪問時 <<燻製肉スープつけ麺+チーズご飯>>
響 2019.9.1 訪問時 <<和風出汁のスープカレーつけ麺+レモン追加トッピング>>
響 2019.8.10 訪問時 <<ヤサイ・ニンニク・カレーラーメン>>
響 2019.5.4 訪問時 <<担々つけ麺+味玉>>
響 2019.3.30 訪問時 <<濃厚魚介鶏白湯ラーメン>>
響 2019.3.22 訪問時 <<トリシオラーメン>>
響 2018.12.28 訪問時 <<特製 背脂煮干ラーメン>>
響 2018.12.1 訪問時 <<アッサリアサリ塩ラーメン>>
響 2018.8.5 訪問時 <<ヤサイニンニクエビラーメン>>
響 2018.6.10 訪問時 <<煮干しつけ麺>>
響 2018.3.24 訪問時 <<アサリラーメン>>
響 2018.3.17 訪問時 <<大吟醸酒粕白味噌ラーメン>>
響 2018.3.10 訪問時 <<あっさり生姜鶏中華そば>>
響 2018.2.24 訪問時 <<チリトマトラーメン燻製チャーシューのせ>>
響 2018.1.20 訪問時 <<シビカラ味噌ラーメン+チャーシューチーズエビご飯>>
響 2018.1.14 訪問時 <<シビカラ醤油ラーメン+チャーシューチーズご飯>>
響 2017.11.26 訪問時 <<濃厚シビカラ担々まぜそば>>
響 2017.11.4 訪問時 <<アッサリアサリラーメン>>
響 2017.10.8 訪問時 <<オールドスタイル塩バターラーメン>>
響 2017.6.10 訪問時 <<ヤサイ・ニンニク・カレーラーメン>>
響 2017.6.4 訪問時 <<あさりつけ麺>>
響 2017.5.20 訪問時 <<濃厚海老つけ麺+チャーシューチーズ海老ご飯>>
響 2017.4.16 訪問時 <<アサリとトマトの塩ラーメン>>
響 2017.3.10 訪問時 <<バジル鶏白湯ラーメン>>
響 2017.2.19 訪問時 <<背脂煮干しラーメン>>
響 2017.2.5 訪問時 <<ラーメン>>