もつけ 84杯目***2020年アワード

久しぶりになりましたが「もつけ」さんに担々麺を食べに・・・。
このところ特別な小麦粉や限定があったので約1か月ぶりの担々麺！ここ数日フォロワーさんが食べてるツイートを見て凄く食べたくなり今日は決め打ちです！

もつけ　味玉担々麺

何時ものように仕事帰りに訪店。到着は17:20頃で何時の電車ですwww
今日は夜営業6番手のようで私でピッタリ満席でした。何時もながらこの時間だと待たないで済みますのでついつい足が向かいます。帰りには外待ち2名でした。
入店前に外の券売機で「味玉担々麺」と「温玉ごはん」をポチっ！（タルタルご飯はありませんでした）今日は男性客ばかりで中華そばのお客さんが多かった印象です。

手前から2番目の席に着席！フレックス勤務になってこの時間帯に来る事が多いですがこの少しマッタリして落ち着いた雰囲気が好き！やはり並びが長い時だと殺伐とした雰囲気になるし何より落ち着いて食べれるのも嬉しい（別に並びがあってもマイペースで食べればイイんですけどねw）
ノンビリ待ってると6分程で助手さんから着丼！下して頂きますーーー！
もう何かもレポってますので割愛しますが今回も夏の玉ねぎパージョンです。味玉担々麺なのでトッピングには1個分！温玉ごはんと合わせて2個摂取笑笑笑　ラーメンには殆んどタンパク質が無いので丁度イイと思います。
今回食べて少し雰囲気が違ったのが麺で何時もの麺だと思いますが茹で加減の影響なのか少しだけパッツりして歯ごたえもザックリとした感じ。しなやかさは少し無くなりましたが結構好きなタイプで凄く美味しい！終盤になっても印象は変わらなかったので単に茹で加減でも無いような気もしますが素人の印象なので定かではありませんwww
スープは1辛なので咽る程ではありませんが結構辛いです。トップの山椒も新鮮な香りと風味で四川っぽさを醸し出してる。何時もの通り「辛旨」。

トッピングはおなじみのスパイシーな肉みそと追加の味玉、青菜、玉ネギ。
今日は温玉ごはんを合わせ、ふと、スープを掛けてみようと思いつきました。

いままでこの組み合わせ食べた事は何回かありますがスープを掛けたのははじめて。そうそう麺を食べてるとどうしてもひき肉の肉みそがドンブリの底に残ってしまうんですよね～ですので穴あきの蓮華で掬って「温玉ごはん」のトッピングに！ん～～～これウマイ！何時も「ウマイ」「ウマイ」でレビューになりませんがwww　これは辛味がごはんと温玉で中和されて担々本来のゴマの風味が前面に出てきて逆に甘みを感じる美味しさ！これは是非お試しあれ！

ほっこり中華そばもつけ　店舗外観

もつけさんはJR八王子駅南口から西へ徒歩10分程の距離で国道16号線沿いになります。万町交差点角のROUND1から少し北より。店内はカウンター6席のみですが間隔を広く取っているのでゆったり感があります。今現在はコロナ対策で席ごとに間仕切りがしてあります。専用駐車場はありません（路駐は止めましょう！）

味玉担々麺950円（+温玉ごはん150円）
今日も美味しかった！久しぶりに食べたからかもしれませんんが「こんなに美味かった？」と思うほどw　基本私は「中華そば」派ですがやはり担々も捨て難き・・・笑
黒胡麻担々まだ～～～？ｗ

中華そばもつけ

【ほっこり中華そばもつけ】東京都八王子市万町34-1

八王子ラーメン

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