響 95杯目

響さんの今週の限定は定番のアサリシリーズ第一弾の「アサリトマトラーメン」です。ここ最近はなかなかラーメンを食べる機会が少なくなってますがこちらのアサリシリーズは可能な範囲で食べたい!今週末も明日は予定があり食べるとしたら今日!

響 アサリトマトラーメン

まぁ~正直、お疲れ気味でしてw 並んでまで食べる元気がありませんwww そんな感じで今日も家を出たのはお昼過ぎ・・・。売切れにはなりそうもありませんがもし無くなったらレギュラーでもイイかな?と思いながら歩いていると、途中で残り15杯のツイート。あと10分程の距離に居たのでまず大丈夫だとは思ったのですが何気に急ぎ足にwww お店に着いたのは14:44で店内待ち1名。入店して券売機を見るとまだ「限定」には赤ランプがありません!どうやら間に合ったようですね~。早速「限定」とこちらもまだ残っていた「アサリ増し」そして個人的な定番の「チーズご飯」もポチって外待ち1番手(店外に)移動。


実際並んだら待つ事数分~間もなく2名退店して直ぐに美人の嫁様に席を案内してもらえた。
とは言え先客はまだ殆ど未提供だったので10分程待って「アサリトマトラーメン」がカウンター上に着丼!そして別皿提供の「アサリ増し」も到着。下していただきます。
麺はパッツり麺の細麺で弾力もあり粉感もある何時もの響さんの麺。基本こちらでは太麺派ですがこのアサリはやはり細麺の方が向いてると思う。ザックリとした食感もトマトスープに良く合い美味しい!スープは塩ベースのトマト味。酸味は殆どなく甘みがあります。少し洋物の感じのするトマト感。トッピングのアサリペーストは剥き身のアサリにニンニクの風味がして独特なお味。


他、トッピングは炙ったバラチャーシュー、メンマ、刻み玉ネギ、分葱?です。アサリペーストは徐々に馴染んできて少しずつ味が変わっていきます。スープだけだとボンゴレロッソな感じですが実際食べるとしっかりラーメン!これが面白いところで後からチーズご飯に掛けるとこれがリゾットっぽくなるのが不思議。


別皿の「アサリ増し」分はチーズご飯に乗せてスープを掛けます。これ個人的な定番ですがこれで立派な一品。ホントこれはリゾット風。ご飯がもう少しカタければリゾットですね。
トマト、アサリ、チーズのハーモニーwww イタ飯ですw ニンニク風も溜まらん。


卓上調味料はブラックペッパー、唐辛子、お酢があります。「ブラックペッパー」がお勧めと店主さんのツイートにありましたが私的には不要かな?勿論好みの問題ですがブラックペッパーよりバジルって感がします。カスリメティとかも面白いかもしれない。




八王子 響 店舗外観

響さんは20号バイパス沿いにあり16号の「ジョナサン」のある交差点の少し西です。
お店から直ぐのところに専用駐車場2台分の駐車場があります。
暖簾はありませんがお店の前に幟が立っているのでバイパスに出れば分かると思います。

アサリトマトラーメン1050円(+アサリ増し180円+チーズご飯200円)
個人的にこのメニュー結構好きでしてアサリシリーズの中では塩の次に好きですね~。個人的には醤油より好き!今回も食べることが出来て良かった。


【八王子 響】東京都八王子市平岡町15-14 明光ビル1F

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