響 99杯目

今日は在宅勤務!前回在宅の昼休みでの響さんは自粛しよう・・・と書きましたが今回は燻製チーズの引き取りの為に再度チャレンジ!今週末は予定があり限定も食べれそうもないので丁度イイかな?今回も車で、フライングは無しで12時に家を出ました。実際にはWEB会議が少し延長して5分過ぎ。

響 特製ラーメン

道は比較的空いていてお店には12:28着!今回は駐車場も空いていたので車を滑り込ませお店へ回る。先客は1名でお昼時のお客さんは既に帰っていたみたいでした。
今日はレギュラーメニューのみなので「ラーメン」と決めていました。折角なので『特製』にしてお決まりの「チーズご飯」も一緒にポチリ!(あとでバラのりを忘れていたことに気付きましたw)。最奥のお気に入りの席は埋まっていたので真ん中の席へ。先客は私が座ると早々に退店したのでしばし店主、嫁様と世間話・・・笑(木曜日は限定の前の日なので比較的空いてるらしいです)
そして6分程で特製ラーメンが着丼、そしてチーズご飯も到着!では早速。ラーメンが来た頃には後続客も3名程入り店内は賑やかになりました。


やはり特製だけあって豪華なラーメン!あっタマネギ増すのも忘れてたw
スープはスッキリとした豚骨の清湯に乾物の節の風味。シャープな印象でこの店らしい口当たり。まぁ~レギュラーの代表格なので・・・笑 やはり響さんを語るには外せないメニューだと思います。エッジが立ってる印象ですがジワリジワリと旨みが広がり滅多に食べませんw が何時もながらに美味しい。むしろ食べる度に美味しくなってる感覚すらある。
麺は細麺ストレートの低加水タイプのパッツり麺。個人的に大好きな麺でこのラーメンにはやはりベストな組み合わせ・・・とも思うのですが太麺でも試してみたいw


トッピングはバラのチャーシューとメンマ、玉ネギの微塵に海苔とナルトが嬉しいw そして特製なので味玉付。チャーシューとメンマは増量されています。
今回もチーズご飯にスープを掛けて。こちらも「背脂煮干ラーメン」でやった方が好みではあるのですがラーメンでも勿論遜色はないぐらいに美味しい!この辺りは気分的なモノも左右されるのかも?やはり玉ねぎは増した方がより好みかな~ 次回は忘れずに!


トピのチーズはバーナーで溶けていて表面は熱々。スープを掛けてトロリと頂くと節風味とチーズが合わさり美味しい。そういえば昔、燻製チーズバージョンも限定でありましたが最近は無いですね~。カウンターには調味料が3種。私は殆んど使ったことありませんwww
テイクアウトの燻製チーズも手に入れて任務完了!これも帰ってからのお楽しみです。今シーズンはおそらく最後。




八王子 響 店舗外観

響さんは20号バイパス沿いにあり16号の「ジョナサン」のある交差点の少し西です。
お店から直ぐのところに専用駐車場2台分の駐車場があります。
暖簾はありませんがお店の前に幟が立っているのでバイパスに出れば分かると思います。

特製ラーメン1150円(+チーズご飯200円)
本文でも書きましたが何故か食べる度に美味しくなってる感覚。まぁ微妙にチューニングされてるのだろうと思いますが私好みになってるのか?www
次回レギュラーを食べる時には腹案があるので(今日、店主さんに了解を得て)凄く楽しみ!って言ってもどうしても限定優先になるので何時になる事やらwww 今回の仕事復帰は13:05だったので丁度1時間でした。


【八王子 響】東京都八王子市平岡町15-14 明光ビル1F

響 2023.2.16 訪問時 <<アサリ醤油ラーメン+アサリ増し+チーズご飯>>
響 2023.2.11 訪問時 <<炊きたて煮干し醤油ラーメン+大盛+鰯削り節の出汁茶漬け>>
響 2023.2.2 訪問時 <<背脂煮干しラーメン+タマネギ増し+バラのり+チーズご飯>>
響 2023.1.21 訪問時 <<アサリトマトラーメン+アサリ増し+チーズご飯>>
響 2022.12.3 訪問時 <<濃厚酒粕白味噌ラーメン+チーズご飯>>
響 2022.11.26 訪問時 <<鶏中華そば+W替玉+チーズご飯>>
響 2022.11.23 訪問時 <<特製ラーメン+チーズご飯+バラのり>>
響 2022.11.19 訪問時 <<濃厚海老担々麺+チャーシューチーズ海老ごはん+ナッツ増し+ビールセット>>
響 2022.11.12 訪問時 <<越後百川味噌バターラーメン+コーントッピング+チーズご飯>>
響 2022.11.6 訪問時 <<背脂煮干しラーメン+チーズご飯+バラのり+ビールセット>>
響 2022.10.29 訪問時 <<濃厚海老カレーラーメン+大盛+チャーシューチーズ海老ごはん>>
響 2022.10.22 訪問時 <<濃厚鶏白湯塩ラーメン+チーズご飯+替玉+ビールセット>>
響 2022.9.30 訪問時 <<濃厚ホタテつけ麺+チーズご飯+ビールセット>>
響 2022.9.23 訪問時 <<チリトマトラーメン+チーズご飯+特製トッピング>>
響 2022.9.16 訪問時 <<濃厚海老まぜそば+チャーシューチーズ海老ごはん+ビールセット>>
響 2022.9.9 訪問時 <<生姜煮干ラーメン with 八王子ショウガ+バラのり+チーズご飯+ビールセット>>
響 2022.8.26 訪問時 <<ガリニボブラック+ご飯+ビールセット+替玉+味玉>>
響 2022.8.21 訪問時 <<ヤサイニンニクカレーラーメン+特製+チーズご飯>>
響 2022.7.31 訪問時 <<和風出汁のスープカレーつけ麺+大盛+ビールセット>>
響 2022.7.7 訪問時 <<ヒビキブラック+ご飯>>
響 2022.6.11 訪問時 <<担々つけ麺+大盛+フォロワー+チーズご飯>>
響 2022.5.29 訪問時 <<細麺deシビカラヒビキブラック+ご飯>>
響 2022.5.1 訪問時 <<ラーメン+バラのり+チーズご飯>>
響 2022.4.8 訪問時 <<アサリ醤油ラーメン+アサリマシ+バラのり+チーズご飯>>
響 2022.4.1 訪問時 <<アサリ塩ラーメン+アサリマシ+チーズご飯>>
響 2022.3.25 訪問時 <<ヤサイニンニクヒビキブラック+チャーシューチーズご飯(小)>>
響 2022.3.18 訪問時 <<あつもりアサリつけ麺+アサリマシ+チーズご飯>>
響 2022.3.4 訪問時 <<背脂煮干し味噌ラーメン+チーズご飯>>
響 2022.3.4 訪問時 <<純米大吟醸酒粕白味噌ラーメン+酒粕増し+チーズご飯>>
響 2022.2.27 訪問時 <<背脂煮干ラーメン+チーズご飯>>
響 2021.12.11 訪問時 <<濃厚酒粕味噌+チーズご飯>>
響 2021.7.3 訪問時 <<アサリつけ麺+アサリ増し+チーズご飯小>>
響 2021.6.26 訪問時 <<担々つけ麺+チーズご飯>>
響 2021.6.18 訪問時 <<アサリ塩ラーメン>>
響 2021.6.12 訪問時 <<特製シビカラ醤油ラーメン>>
響 2021.5.28 訪問時 <<あっさり梅酢塩ラーメン+特製トッピング>>
響 2021.4.9 訪問時 <<アサリ醤油ラーメン+チーズご飯+アサリ増し>>
響 2021.3.27 訪問時 <<五郎兵衛醤油の鶏そば+チーズご飯>>
響 2021.3.21 訪問時 <<ラーメン+大盛>>
響 2021.3.12 訪問時 <<純米大吟醸酒粕使用濃厚白味噌ラーメン+チーズご飯>>
響 2021.3.6 訪問時 <<アサリトマトラーメン+チーズご飯>>
響 2021.2.26 訪問時 <<濃厚味噌担々麺>>
響 2021.2.19 訪問時 <<鶏と煮干の塩ラーメン>>
響 2021.2.12 訪問時 <<新潟産・百川味噌 味噌バターラーメン>>
響 2021.1.24 訪問時 <<背脂煮干しラーメン>>
響 2021.1.22 訪問時 <<鶏と煮干の醤油ラーメン>>
響 2021.1.8 訪問時 <<あつもりトマトカレーつけ麺>>
響 2020.12.26 訪問時 <<特製背脂煮干しラーメン+チーズご飯>>
響 2020.12.18 訪問時 <<濃厚甘海老味噌ラーメン>>
響 2020.12.12 訪問時 <<ヤサイニンニクヒビキブラック>>
響 2020.12.4 訪問時 <<濃厚酒粕白味噌ラーメン>>
響 2020.11.28 訪問時 <<背脂煮干し味噌らーめん>>
響 2020.11.13 訪問時 <<濃厚海老担々麺>>
響 2020.10.18 訪問時 <<あっさり鶏中華そば>>
響 2020.9.19 訪問時 <<濃厚海老つけ麺>>
響 2020.7.19 訪問時 <<シビカラ豚骨醤油ラーメン>>
響 2020.4.18 訪問時 <特製背脂煮干ラーメン>
響 2020.4.11 訪問時 <<背脂中華そば>>
響 2020.4.4 訪問時 <<ゲランド塩のアサリ塩ラーメン>>
響 2020.3.28 訪問時 <<甘海老醤油ラーメン>>
響 2020.3.14 訪問時 <<春のトリシオラーメン>>
響 2020.2.28 訪問時 <<アッサリアサリトマトラーメン>>
響 2020.2.22 訪問時 <<濃厚味噌担々麺>>
響 2020.2.15 訪問時 <<濃厚魚介豚骨ラーメン>>
響 2019.2.11 訪問時 <<アサリませそば>>
響 2020.1.31 訪問時 <<濃厚シビカラ味噌ラーメン>>
響 2020.1.24 訪問時 <<濃厚海老ラーメン>>
響 2020.1.18 訪問時 <<ノスタルジックな塩バターラーメン>>
響 2019.12.28 訪問時 <<背脂煮干ラーメン>>
響 2019.12.11 訪問時 <<ラーメン>>
響 2019.12.6 訪問時 <<濃厚酒粕白味噌ラーメン>>
響 2019.11.15 訪問時 <<濃厚甘海老担々麺+チーズご飯>>
響 2019.9.13 訪問時 <<燻製肉スープつけ麺+チーズご飯>>
響 2019.9.1 訪問時 <<和風出汁のスープカレーつけ麺+レモン追加トッピング>>
響 2019.8.10 訪問時 <<ヤサイ・ニンニク・カレーラーメン>>
響 2019.5.4 訪問時 <<担々つけ麺+味玉>>
響 2019.3.30 訪問時 <<濃厚魚介鶏白湯ラーメン>>
響 2019.3.22 訪問時 <<トリシオラーメン>>
響 2018.12.28 訪問時 <<特製 背脂煮干ラーメン>>
響 2018.12.1 訪問時 <<アッサリアサリ塩ラーメン>>
響 2018.8.5 訪問時 <<ヤサイニンニクエビラーメン>>
響 2018.6.10 訪問時 <<煮干しつけ麺>>
響 2018.3.24 訪問時 <<アサリラーメン>>
響 2018.3.17 訪問時 <<大吟醸酒粕白味噌ラーメン>>
響 2018.3.10 訪問時 <<あっさり生姜鶏中華そば>>
響 2018.2.24 訪問時 <<チリトマトラーメン燻製チャーシューのせ>>
響 2018.1.20 訪問時 <<シビカラ味噌ラーメン+チャーシューチーズエビご飯>>
響 2018.1.14 訪問時 <<シビカラ醤油ラーメン+チャーシューチーズご飯>>
響 2017.11.26 訪問時 <<濃厚シビカラ担々まぜそば>>
響 2017.11.4 訪問時 <<アッサリアサリラーメン>>
響 2017.10.8 訪問時 <<オールドスタイル塩バターラーメン>>
響 2017.6.10 訪問時 <<ヤサイ・ニンニク・カレーラーメン>>
響 2017.6.4 訪問時 <<あさりつけ麺>>
響 2017.5.20 訪問時 <<濃厚海老つけ麺+チャーシューチーズ海老ご飯>>
響 2017.4.16 訪問時 <<アサリとトマトの塩ラーメン>>
響 2017.3.10 訪問時 <<バジル鶏白湯ラーメン>>
響 2017.2.19 訪問時 <<背脂煮干しラーメン>>
響 2017.2.5 訪問時 <<ラーメン>>




もつけ 129杯目***2020年アワード

今日は出勤日。もつけさんで「7周年限定」があるのですが退勤後にも用事がありお店に着けるのは19時頃か? 多分、沢山用意はしてくれてると思うので売り切れは無いとは思うが・・・一番混んでる時間帯かな?まぁ食べれるだけイイか! … 続きを読む

もつけ 128杯目***2020年アワード

もつけさんの店員さん「ヒロ君」が今日で退社という事で仕事帰りにもつけさんへ。何時もの様に京王片倉駅から徒歩で向かいお店到着は17:25。この時間で外待ち5名でしたが私が券を買ってる間に3名呼ばれ店内へ・・・。 ヒロ君最後 … 続きを読む

響 98杯目

今週は金曜日に有給を取っていた為、響さんの限定は金曜日に行こうと思っていたのですが今週は木曜日から提供開始になるとのツイート。木曜日は在宅勤務なのですが平日のお昼1時間で響さんへの往復はかなり厳しい。。。と思って今までは … 続きを読む

もつけ 127杯目***2020年アワード

今日はカレーを食べに行こうかと思っていましたが朝方にこんなツイートが・・・。 ん~~~もつけさんの煮干はやはり食べたい!コクってことはセメント系かな?尚更食べたい! しかも「煮干だけ・・・」ってのも興味ある。って事で予定 … 続きを読む

響 97杯目

仕事も落ち着きをみせ終日フリーな土曜日。今週は「響」さんの限定も食べれるぞーっとのんびりしてたら今日が「建国記念日」で祝日と知りこれはのんびりしてられん!と支度をして家を出る。 昨日の雪が残っているので徒歩でお店へと向か … 続きを読む

もつけ 126杯目***2020年アワード

事務所移転も終了し雑用も落ち着いてきて在宅勤務が復活。この在宅も何時まで続くか分からない状況になってきましたので今日はお昼休みに「もつけ」さんへ来ました。 少しフライングw してお店到着は11:35 並びはなく店内に3席 … 続きを読む

響 96杯目

先週末は仕事場の事務所移転で駆り出され土日とも臨時出勤でした。そんな時に限って「響」さんの6周年イベントがあったのですが行く事(食べる事)が出来ず。。。まぁ~こんな事はそんなにないので仕方ありません。そしてその代休を今日 … 続きを読む

もつけ 125杯目***2020年アワード

今日は「もつけ」さんへ定期訪問。今回は担々麺と決めていました。昨日のカレーの日は行けませんでしたのでひょっとするとテイクアウトでカレーがあるかな?と期待していましたが残念でした。。。 職場が移転して何時もの電車ではありま … 続きを読む