もつけ 39杯目***2019年アワード

本日は有給休暇でしたので久しぶりに「もつけ」さんの限定を狙っていました!
もつけさんは開店が11:30なのですが準備が出来ると開けてしまうので今日は11:00到着目標に店に着くと既に店内満席ぃ~~~の外待ち2名wwwww みなさん考えることは同じなようで・・・笑
私も食券を買って接続!なのですが券売機で限定1000円をポチって「焼豚丼」も!と思って見てみると『シメサバ辛マヨ丼』という魅力的な「限定ごはん」がありました!

もつけ 濃縮カキ醤油麺 限定メニュー

折角なのでそれもポチって外ベンチに座って待ちます。時間的に店内のお客は来たばかりだろうから待つだろうなーと思いながらのんびり待ちます。どうせ今日はラーメン食べるぐらいしか予定ないのでwww 12分程たって入店!今日も待ってる間に助手さんが券を回収に来ています。


って事で座ってからはほんの3分で限定の「濃縮カキ醤油麺」がカンター上に到着!
下すと磯の香りがして美味しそう!早速頂きまーーーーーす
イロイロ着目点はあるのですがまずは麺。私はもつけさんでこれほど太い麺を食べたことが無く新鮮な驚き!しかもワシワシと強めな感じのする食感で粉の風味もバツグン。弾力もあり好きなタイプ。スープはホントに濃厚な牡蠣が前面に出たスープで香味油も多分ですが牡蠣油だと思います。
香りもイイですね~大人のラーメンって感じがします。子供や舌が未熟な人には向かないかも(上から目線www)
トッピングはプリプリとした牡蠣が2個。これも多分ですが酒蒸ししてあるのでは?生臭くなく旨みは残っている。火を通し過ぎると牡蠣は縮んでしまいますが見事にぷっくりと仕上がっています。生ガキも美味いけどこれもなかなかw お酒が欲しくなります。


そしてそして限定ごはんの「シメサバ辛マヨ丼」これが300円かよ!って程のドンブリで見た目も綺麗。まずはそのまま食べるとシメ鯖の酸味とマヨネーズのコクが見事に調和。まぁマヨにも酢は入ってるので相性はイイのでしょう。今度シメサバ食べる時はマヨネーズも試してみようw シメ鯖もお店で〆たのかな?そのままだと個人的には酢が強く感じましたがマヨとご飯と一緒に食べると丁度いい。助手さんに「スープを掛けても美味しいですよ」と言われ終盤にスープを掛けてみる。


ウン!美味い!・・・けどこれは味変って領域かな?各々そのままで十分美味い(旨い)
スープが残り少なくなってくるとドンブリの底にはフードプロセッサーで砕いたような牡蠣の身がたくさん現れます。これは勿体ないのでスープを良くかき混ぜて頂きました。ん~~~旨いなw
卓上は変わらずです。このラーメン旨味たっぷりなので何も入れる必要ないけどブラックペッパーはアクセントに良かったかも


券売機には「限定」のPOP。ボタンには「シメサバ辛マヨ丼」の表記。出てきた食券が「焼豚丼」だったので助手さんに渡すときに念のため「鯖でお願いします」と告げました。




ほっこり中華そば もつけ 店舗外観

もつけさんはJR八王子駅南口から西へ徒歩10分程の距離で国道16号線沿いになります。万町交差点角のROUND1から少し北より。店内はカウンター6席のみですが間隔を広く取っているのでゆったり感があります。今現在はコロナ対策で席ごとに間仕切りがしてあります。専用駐車場はありません。

濃縮カキ醤油麺1,000円(+シメサバ辛マヨ丼300円)
久しぶりのもつけさんの限定麺で楽しみにしてましたが期待を大きく上回るラーメンで大満足です。牡蠣のうま味と自家製太麺を十分に堪能しました。これは「限定」っぽくて良いメニュー!レギュラーじゃ出せませんね。楽しく頂きました!

中華そば もつけ

【ほっこり中華そば もつけ】東京都八王子市万町34-1

もつけ 2020.11.12 訪問時 <<特製つけ麺>>
もつけ 2020.11.5 訪問時 <<特製中華そば+温玉ごはん>>
もつけ 2020.4.3 訪問時 <<辛味噌らーめん>>
もつけ 2020.3.27 訪問時 <<アサリチャウダーヌードル>>
もつけ 2020.2.3 訪問時 <<担々麺+ロースト焼豚ごはん>>
もつけ 2020.1.11 訪問時 <<中華そば>>
もつけ 2019.12.16 訪問時 <<中華そば>>
もつけ 2019.8.15 訪問時 <<つけ麺+海老タルタルご飯>>
もつけ 2018.11.24 訪問時 <<中華そば>>
もつけ 2018.3.12 訪問時 <<ワンタン中華そば+ロースト焼豚ごはん+替玉>>
もつけ 2018.3.7 訪問時 <<ワンタン中華そば大盛>>
もつけ 2018.1.11 訪問時 <<背脂にんにく牛すじローストビーフのっけ>>
もつけ 2017.12.30 訪問時 <<つけ麺+ロースト焼豚ごはん>>
もつけ 2017.11.27 訪問時 <<つけ麺+辛口カレーめし>>
もつけ 2017.6.16 訪問時 <<つけ麺+ピリ辛タルタルご飯>>
もつけ 2017.5.17 訪問時 <<黒ごま担々麺【限定メニュー】+温玉ごはん>>
もつけ 2017.4.19 訪問時 <<特製中華そば+ロースト焼豚ごはん>>
もつけ 2017.3.30 訪問時 <<中華そば大盛>>
もつけ 2017.2.3 訪問時 <<沖縄そば【限定メニュー】>>
もつけ 2016.12.31 訪問時 <<つけ麺+鴨ローストご飯>>
もつけ 2016.10.24 訪問時 <<中華そば+かつお節たっぷり タルタルご飯>>
もつけ 2016.9.8 訪問時 <<つけ麺+ロースト焼豚ごはん>>
もつけ 2016.9.1 訪問時 <<つけ麺+ロースト焼豚ごはん>>
もつけ 2016.8.21 訪問時 <<中華そば>>
もつけ 2016.7.27 訪問時 <<担々麺 辛さ控えめ>>
もつけ 2016.7.22 訪問時 <<ローストビーフ和えそば【限定メニュー】>>
もつけ 2016.7.15 訪問時 <<肉汁つけ麺【限定メニュー】>>
もつけ 2016.6.22 訪問時 <<中華そは+ロースト焼豚ごはん>>
もつけ 2016.6.5 訪問時 <<もつけのとり塩麺【限定メニュー】>>
もつけ 2016.6.2 訪問時 <<もつけのオールドスタイルスパイシーつけ麺【限定メニュー】>>
もつけ 2016.5.27 訪問時 <<焼豚中華そば大盛>>
もつけ 2016.5.13 訪問時 <<浅利のボンゴレッソピロピロ仕立てつけ麺【限定メニュー】>>
もつけ 2016.5.2 訪問時 <<中華そば大盛>>
もつけ 2016.4.27 訪問時 <<つけ麺+ロースト焼豚ごはん>>
もつけ 2016.4.14 訪問時 <<担々麺+ワンタン+温玉ごはん>>
もつけ 2016.3.25 訪問時 <<ワンタン中華そば大盛>>
もつけ 2016.3.18 訪問時 <<中華そば+替玉>>
もつけ 2016.3.3 訪問時 <<味玉中華そば>>




もつけ 38杯目***2019年アワード

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