あずき 5杯目

GWも後半に入り、結局この連休は何もせずで終わりそう・・・。
まぁ~仕方ありません。天気もいいので散歩がてらラーメンを食べに。今日は火曜日なので私の良く行くお店はお休みが多く、さて何処へ行こうかと考える。第一候補へ向かったのですが満席でしたので改めて再考。最近ご無沙汰だった「あずき」さんへ行く事にしました。

あずき トマトみそ

あずきさんも限定は何かしらやっているので行ってみてどうするか決めますが本命はレギュラーの「トマト味噌」です。リコピン採りましょうね(健康ヲタクかよwww)
お店には12:45頃の到着で先客は3名(後客は居ませんでした)でカウンターに空きがあるのでそのまま入店。券売機にあるお品書きを見ると限定は「あずきの辛麺」かな?ん~~~美味しそうだけど今は「辛」の気分ではないので予定通りに「トマトみそ」をポチっ!空いてる席へ。
あずきさんも席間にはアクリルの間仕切りがありコロナ感染対策をされています。今日も女将さんのワンオペ、カウンターとキッチンの間にはビニールカーテンもあって感染対策はバッチリです。まだ先客のラーメンが未提供でしたのでやや待って15分程でラーメンがカウンター上に着丼!


こちらのラーメンは私は2回目。もう随分と前の事ですがラーメンを見て思い出しましたw
スープが赤く、一見辛そうですが勿論そんなことはなく蓮華で啜ってみますと逆に甘いです。トマトの甘みだけでは無さそうですが自然な甘みで個人的には好き。つーかトマト好きなのでwww
味噌は固形の四角いものです。やはりコレを溶かさないと少し水っぽいです。この味噌は溶けやすく放っておいても少しずつ溶けて食べ終わる事には完全になくなります。完全に溶けた状態でもお味的にはトマトが強めで人によっては少し物足りなさもあるかもしれません。塩分もかなり低く感じました。麺は自家製の細麺。見えている粒はブラックペッパーです。ブラックペッパーは練り込まれていますので均等に風味が加わっています。もう少し刺激があってもイイかな~と思いました。少し低加水っぽく滑らかな感じではなく風味重視のような麺で噛むと小麦の風味が感じられます。多分、醤油が八王子ラーメン(タイプ)ですので同様になってるのかと・・・。


トッピングはバラロールとプチトマト、水菜、刻み玉ねぎ。チャーシューにはバルサミコ酢が掛けられています。タマネギ、水菜ともシャキシャキ感があり個人的には好きな仕上がり。玉ねぎは量も多く血液サラサラ作用が・・・笑
卓上調味料はミルタイプのブラックペッパー、七味、ホワイトペッパー、お酢です。提供時にタバスコも出してくれましたが結局使いませんでした。コレを書いてる時に気が付きましたが「平打麺」も選べるようになったようですね~次回試してみよう!




麺処 あずき 店舗外観

あずきさんはJR八王子駅北口から西放射線通りを甲州街道まで出て八日町交差点をいちょうホール方面へ。近くに特に目印がなく少し解り難いですが「らーめん」の幟が目印です。お店はカウンターのみの8席程で女将さんのワンオペです。

トマトみそ800円
ヘルシー感覚のラーメンです。味噌だと寒い時に食べたくなるのですがコレなら夏でも美味しそう!なんとなく限定のようなメニューですがレギュラーで食べれますので興味のある方は是非!濃い味やコッテリに飽きた時とかはイイと思いますよ~ トマトNGの方は当然別メニューをwww

あずき

【あずき】東京都八王子市本町14-10

あずき 2017.10.1 訪問時 <<きのこポタージュ麺>>
あずき 2015.12.20 訪問時 <<トマト味噌>>
あずき 2015.9.6 訪問時 <<つけ麺(トマト)>>
あずき 2014.10.11 訪問時 <<ラーメン>>




まるに家 21杯目

今日はチャーシューメンが食べたくなりイロイロと考えましたが・・・。なんとなくピンとくるお店が思い浮かばず熟考の末、前回食べたの何年前だよ!って感じの「まるに家」さんへ行く事にしました。現在ダイエット中で食事制限もしてるの … 続きを読む

でうら 6杯目

GW2日目。この連休は北海道に行く予定で航空券やレンタカーなど既に予約済でしたがこのご時世なので自粛しました。北海道はラーメンとは違う趣味で行く事にしていたのですが折角だからと現地のラーメン店なども調べ準備万端だったので … 続きを読む

もつけ 72杯目***2020年アワード

少し間が空きましたが今日はもつけさんでローテの「中華そば」を特製で頂きました。しかも大盛・・・ダイエット中なのに(ここ1年で10kg増えましたヤバイw) 今日は出勤日でしたが職場で1名有給を取っていたので普通に9時~18 … 続きを読む

シゲジン 6杯目

4月になると通勤電車が強烈に混みはじめたので今週からまたフレックス通勤にさせてもらった。 強烈と言ってもコロナ前の通勤ラッシュに比べればまだマシですが電車が5分でも遅れるともう勘弁して!って程に混み混み。とても精神衛生的 … 続きを読む

東池袋大勝軒【八王子店】29杯目

今日はイロイロと候補があったのですが結局ここ「東池袋大勝軒」さんに落ち着きました。お目当ては限定の「台湾まぜそば」です。これはtwitterで始まったのを知ったのですがホント忘れた頃と言うか食べたくなる時を見計らったよう … 続きを読む

もつけ(TAKE OUT 2杯目)

日曜日に購入したもつけさんの「トウチ味噌らーめん」を作りました。これで晩飯です! 具材はシンプルにキャベツ、モヤシ、豚スラ、玉ネギのみじん切りです。 あまり労力は掛けていませんがイメージ通りにできました!美味しそうです! … 続きを読む

もつけ 71杯目***2020年アワード

日曜日の朝、twitterを見るともつけさんの「お持ち帰り」ラーメンの販売告知のツイートがありました。昨日行ったのにwww 前回「牛すじカレー」のお持ち帰りが買えなかったので、連日にはなりますが買えるときには買っときまし … 続きを読む

もつけ 70杯目***2020年アワード

土曜日の今日は快晴で穏やかな気候。日向は少し暑いぐらいでした。午前中は家で作業をしていて午後になりラーメンを食べに!何処へ行こうか迷いましたが車を出すのが面倒で・・・結局「もつけ」さんへ。限定はありせんが週末なので混んで … 続きを読む