もつけ 120杯目***2020年アワード

そういう事でして、今日はもつけさんへ「中華そば」の白醤油バージョンを試しにw　何時もより1本早い電車で向かいます。今日も仕事はグダグダでイライラMAXでしたが残業する気はサラサラ無く定時でさっさと退勤！あとはヨロシク

もつけ　特製中華そば　大盛

今回は前回のつけ麺に続き試作？段階の「白醤油」を中華そばで試してみたく参上です。なんでもこのバージョンも短いようで多分、明日か明後日には終わりそうな・・・？私は今日を逃すと多分間に合わないので一丁目一番地です。何時もの様に京王線「京王片倉駅」から徒歩で向かうと店頭に人影無し！時刻は17:05。これは夜PPかな？と思ったら店内に4名先客が居ました。
まぁすぐ入れるのでOKですがw　券売機でお目当ての「特製中華そば」をポチって「タルタルご飯」が無いのを確認して「大盛」をポチる。店員さんに渡し、奥から2番目の席へ。今日は男性客ばかりですね～担々麺率が高いようでした。

ラーメンは5分程で着丼！下して頂きます！
今日は何といってもまずはスープ！おっ！やはり今までと違う（先入観もあるかもですが）やはりつけ麺と同様に輪郭がクッキリした印象でエッジがシャープになったような感じ。お味はやはり煮干感は和らいでいますが鶏の出汁は感じられやはりウマイw　麺を食べ始める前に1/4ぐらいスープが無くなっていましたw
麺はストレートの自家製玉子麺。やはり少ししなやかさが後退しシャープな印象。パッツりではありませんがいままでの「もつけ」さんとは少し違う。もっとも麺は変わって無いと思いますがw

トッピングは3種のチャーシューにワンタン、味玉の特性仕様。何度も書いていますがもつけさんの具材は私好みで何時食べても美味しい！特にチャーシューはイロイロと変化してきてお得感が増しています。

店内、店外とも何時ものもつけさんです。今日は早い時間だったので帰るときも並びはありませんでした。

ほっこり中華そばもつけ　店舗外観

もつけさんはJR八王子駅南口から西へ徒歩10分程の距離で国道16号線沿いになります。万町交差点角の「クロスポ八王子」から少し北より。店内はカウンター6席のみですが間隔を広く取っているのでゆったり感があります。今現在はコロナ対策で席ごとに間仕切りがしてあります。専用駐車場はありませんが隣にコインPがあります。

特製中華そば1150円（+大盛100円）
「白醤油バージョン」確かに頂きました！まぁ何時も美味いので今回もウマイですwww
帰り際に店主さんとラーメンの会話を少し。今後も楽しみです！とりあえず来週の水曜にまた来ます！

中華そばもつけ

【ほっこり中華そばもつけ】東京都八王子市万町34-1

八王子ラーメン

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